Château Lagrange - Entre-Deux-Mers - 2019
en stock
Dominante de sauvignon, parée d'une élégante robe jaune soutenue aux reflets nacrés. Les fleurs blanches, les agrumes (pamplemousse) et le raisin mûr composent un bouquet intense et harmonieux. La bouche se révèle charnue à souhait, soutenue par une juste acidité et un fruité croquant qui se prolonge dans une belle finale.
   Appellation : A.O.C. Entre-deux-Mers
   Cépage(s) : 60% Sauvignon - 40% Sémillon 
   Vinification : Élevage en cuves inox sur lies, avec bâtonnage (6 mois)
   Robe : Jaune et reflets nacrés
   Nez : Agrumes et fleurs blanches
   Bouche : Charnue et souple
   Association : Avec un plateau de fruits de mers - Poissons
   Service : 7°C          Garde : 3 - 4 ans


Domaine du Bourdieu - Bordeaux Rouge - Chapô 2016
en stock
Ce Bordeaux rouge sans sulfites ajoutés est une des dernières cuvées du vignoble. Cet exercice, certes périlleux, préserve tous les arômes du raisin et de son terroir. Il s’inscrit également dans la volonté d’offrir au consommateur, une cuvée authentique qui ne contient que de rares traces de sulfites (moins de 10mg/L). Ce vin à dominante Merlot, vivant et fruité a conservé un léger perlant qui s’estompera à la première aération.
   Appellation : A.O.C. Bordeaux
   Cépage(s) : 65% Merlot - 35 % Cabernet Franc
   Vinification : Levures indigènes, élevage sur lies fines. Sans sulfites
   ajoutés
   Robe : Pourpre et violacée
   Nez : Cerise et Frais 
   Bouche : Tanins légers et ronds
   Association : Bœuf grillé - Porc épicé - Fromages 
   Service : 14°C à 16°C          Garde : 4 - 5 ans

Château Chavrignac - Bordeaux - Biodynamie rosé - 2018
en stock
 Un vin aux reflets framboise, nez discret mais fin (fraise écrasée, pêche, fleurs blanches), souple, onctueux, suave et d'un bon volume en bouche.  "Très fruité (fruits rouges). Belle fraîcheur avec un final finement épicé. Idéal en apéritif, avec des grillades ou des salades estivales." Guide Hachette.
   Appellation : A.O.C. Bordeaux Rosé
   Cépage(s) : 60% Cabernet Franc - 30% Malbec - 10% Petit Verdot 
   Vinification : Levures indigènes. Tirage des jus rapide
   Robe : Saumon
   Nez : Fruits rouges et frais 
   Bouche : Léger et rond 
   Association : Salades estivales - Plats épicés - Viandes grillées
   Service : 10°C à 12°C          Garde : 3 ans


Domaine Mann - Crémant d'Alsace- Brut - 2016
en stock
Ce vin dégage des arômes de brioche au pralin nuancés d'abricot sec. Sa bouche tonique et gourmande se déploie sur des notes de craie. Ce crémant accompagne avec bonheur une blanquette de veau avec sa sauce aux champignons, une choucroute aux poissons, les huîtres et se boit tout simplement en apéritif entre amis.
   Appellation : A.O.C. Crémant d'Alsace 
   Cépage(s) : Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Auxerrois
   Vinification : Fermentation spontanée. Élevage sur lies
   Robe : Jaune granit et pâle
   Nez : Abricot et brioché
   Bouche : Fraîcheur et tonicité
   Dégustation : Choucroute - Poissons - Apéritif - Déserts sucrés 
   Service : 6°C à 8°C          Garde : 8 - 10 ans

Château Belles Filles - Côtes de Bergerac - Moelleux 2018
en stock
Nez fruité évoquant très nettement la poire. Souple en bouche sur des notes de miel, abricot, banane suivies d'une légère touche de réglisse. Palette  aromatique très franche avec beaucoup de fraîcheur et une sucrosité très bien intégrée. Ce vin accompagnera à merveille tous vos apéritifs, mais aussi les foies gras et les mousses de canard ainsi que les desserts au chocolat, aux fruits, îles flottantes...
   Appellation : A.O.C. Côtes de Bergerac
   Cépage(s) : 60% Muscadelle - 40% Sémillon 
   Vinification : Élevage sur lies
   Robe : Jaune or
   Nez : Notes de miel et fruits confits
   Bouche : Gourmand et rond
   Association : Plats épicés - Apéritifs - Desserts au chocolat
   ou peu sucrés 
   Service : 8°C - 10°C          Garde : 10 - 15 ans


Château de l'Hospital - Graves Blanc - 2019
en stock
Robe jaune pâle. Nez frais d'agrumes, de notes toastées et grillées. En bouche, une attaque vive avec une évolution ample et charnue. Une belle complexité avec un retour d'agrumes et des notes épicées et florales. Une longueur en bouche et une persistance aromatique plaisantes. Triple médaille d'or graves blanc Lyon 2018.
   Appellation : A.O.C. Graves Blanc
   Cépage(s) : 50% Sauvignon Blanc - 50% Sémillon Blanc 
   Vinification : Fermentation en cuves inox et barriques (30% neuves).
   Élevage sur lies fines.
   Robe : Jaune pâle et reflets brillants
   Nez : Agrumes et brioché
   Bouche : Gourmand et charnu
   Association : Apéritif - Veau - Viandes blanches grillées - Salades -
   Charcuteries
   Service : 7°C          Garde : 7 - 10 ans




Château Couronneau - Bordeaux Rouge - Le Fougueux - 2019
en stock
Robe sombre. Vin fruité avec un long final. Très concentré avec des arômes de prunes et cerises. Un vin très bien structuré. Se déguste avec plaisir avec des viandes rouges.
   Appellation : A.O.C. Bordeaux
   Cépage(s) : 100 % Merlot 
   Vinification :  Aucun sulfite ajouté. Biodynamique. Vegan
   Robe : Rouge sombre 
   Nez : Prunes et cerises 
   Bouche : Structuré et puissant
   Association : Sur une viande rouge grillée 
   Service : 18°C à 19°C          Garde : 5 ans       
   Apogée : 2022 

En promo !-10%
Château de Chainchon - Bordeaux - "Le Rosé" 2019
"LE ROSÉ" est un rosé de saignée sec (sans sucres résiduels), il est très fruité en nez et très rond et gras en bouche. Il possède une robe couleur grenadine. Il a un nez de fleurs et de fruits rouges. La bouche a des arômes de fraises et de framboises.
   Appellation : A.O.C. Bordeaux Rosé
   Cépage(s) : 100 % Cabernet Franc
   Vinification : Macération de 6 à 10 heures. Rosé de saignée
   Robe : Rose profond
   Nez : Fleurs et fruits rouges
   Bouche : Structuré et rond 
   Association : Apéritifs - Charcuteries - Salades estivales  
   Service : 7°C à 9°C          Garde : 2 ans
7,52 €
8,35 €


L&S Cheurlin Champagne - Sébastien Cheurlin - Brut
en stock
Ce champagne est doté d'un nez évoquant les fleurs blanches. Il emprunte au Chardonnay son élégance. Des notes beurrées et briochées sont signes d'une bonne maturité. Une bouche s'harmonise entre la puissance du Pinot et la délicatesse du Chardonnay. Maturité, amplitude, équilibre fruité, finale fraîche et citronnée. Au vieillissement, un grillé et brioché plus prononcés. Nous vous le conseillons en apéritif, mais aussi sur des crustacés, un plateau de sushis ou tout simplement entre amis.
   Appellation : A.O.C. Champagne brut
   Cépage(s) : 50% Chardonnay - 50 % Pinot noir
   Vinification : Elevage sur lies fines et cuve inox. Embouteillage 05/2019 puis dégorgement 09/2020.
   Robe : Jaune pâle
   Nez : Fleurs blanches - Notes beurrées et briochées
   Bouche : Puissante et délicate - Fruitée et finale fraîche et citronnée
   Dégustation :  Apéritif - Crustacés - Sushis
   Service : 6°C à 8°C       


En promo !
Château Kalian - Monbazillac - 12 mois d'élevage - 2013
en stock
Il arbore une robe jaune dorée, brillante et limpide. Le nez se révèle au fur et à mesure de l'aération sur des notes d'agrumes et un léger boisé. La bouche est particulièrement tendue et marquée par un mélange de citron et d'ananas. Elle évolue ensuite sur des notes miellées avec une belle persistance. Parfait en apéritif ou bien sur du foie gras.
   Appellation : A.O.C. Monbazillac
   Cépage(s) : 90% Sémillon - 10% Muscadelle  
   Vinification : Élevage durant 12 mois en barriques d'un an
   Robe : Jaune dorée et brillante
   Nez : Agrumes et vanille
   Bouche : Gras et rond
   Association : Apéritif - Fois gras - Plats épicés - Fromages aromatiques
   Dessert au chocolat
   Service : 10°C à 12°C          Garde : 15 ans

Château Chavrignac - Bordeaux Rouge - Cuvée Bacchus 2015
en stock
Robe grenat intense. Nez engageant, finement toasté, griottes, prunes, baies noires, notes épicées. Au palais, une construction délicate, ampleur et fraîcheur en parfaite cohabitation, bois bien dosé et tanins élégants en soutien. Pièce de bœuf grillée. C'est un vin en cours de certification Biodynamie. 
   Appellation : A.O.C. Bordeaux
   Cépage(s) : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
   Vinification : Élevage durant 12 mois en barriques
   Robe : Rouge grenat et profond
   Nez : Fruits noirs, épicé et toasté 
   Bouche : Puissant et structuré 
   Association : Sur pièce de bœuf grillée - Magret de canard - Charcuterie
   Service : 16°C à 18°C          Garde : 10 ans

Domaine Ferrant Blanc - Duras Blanc - 2018
en stock
Robe jaune pâle et brillante. Au premier nez expressif et aromatique avec des notes d'agrumes. A l'aération, il gagne en profondeur et libère des notes de fruits à chair blanche. En bouche, l'attaque est franche et l'allonge bien pleine. La finale est suave. Se boit en apéritif, avec des terrines de légumes, ou du fromage de chèvre
   Appellation : A.O.C. Duras
   Cépage(s) : 100% Sauvignon blanc 
   Vinification : Élevage sur lies fines
   Robe : Jaune pâle et brillante
   Nez : Fruits blancs et agrumes
   Bouche : Franche et suave
   Association : Apéritif - Salade estivale - Jeunes Fromages  
   Service : 8°C à 10°C          Garde : 3 - 4 ans