Nos Vins

Sa robe est d'un jaune doré. Le sauvignon gris s'exprime pleinement : arômes d'abricots, coings, chèvrefeuille. Bouche ronde et suave avec des notes de vanille. Vin d'une grande élégance, complexe et tout en finesse. Vous pourrez l'apprécier aussi bien sur des poissons en sauce que sur des fromages de brebis.
   Appellation : A.O.C. Bergerac
   Cépage(s) : 100 % Sauvignon gris 
   Vinification : Fermentation en barriques neuves d'acacia de 400 L suivi
   d'un élevage de 15 mois.
   Robe : Jaune doré
   Nez : Abricot et vanille
   Bouche : Complexe et rond
   Association : Poisson - Fromage à pâte dure 
   Service : 10°C à 14°C          Garde : 6 ans

Ce vin est issu d'un terroir formé d'un sol calcairo-ferrugineux. L'exposition est à l'Est et l'altitude à 360 m. C'est la parcelle la plus haute du domaine.  Les vins sont fermés dans leur jeunesse et se révèlent en vieillissant.  Ce vin est frais et gouleyant, très aromatique, croquant en bouche.Vin racé aux arômes très développés et minéraux. L’expression variétale domine sur cette cuvée, son côté légèrement rond, frais et fumé permet de l’associer aux entrées de repas, viandes blanches,  et fromages.
   Appellation : A.O.C. Alsace - Lieu-dit : Eguisheim
   Cépage(s) : 100 % Pinot Gris 
   Vinification : Élevage sur lies
   Robe : Jaune pâle
   Nez : Fruité, floral et fumé
   Bouche : Fraîcheur et longueur
   Dégustation : Viandes blanches - Plats exotiques - Fromages 
   Service : 10°C à 12°C          Garde : 8 - 10 ans

La robe est intense, jaune avec de légers reflets dorés. C'est une véritable palette aromatique riche et exubérante qui caractérise le Gewurtztraminer. Le bouquet est puissant et complexe. C'est une explosion de fruits exotiques, de fleurs, d'agrumes et d'épices. Des arômes de miel et de fruits mûrs contribuent à donner au nez une impression de richesse incomparable. C'est un vin corsé, bien charpenté avec de l'ampleur et du gras. Le Gewurztraminer est une variété précoce moyennement productive. Vin de plaisir et de convivialité, il vous séduira par ses effluves de rose et de litchi. Un très bon compagnon pour vos apéritifs entre amis.
   Appellation : AOC Alsace - Lieu-dit : Steinweg
   Cépage(s) : 100 % Gewurztraminer
   Vinification : Élevage sur lies
   Robe : Or pâle
   Nez : Rose et litchi
   Bouche : Ronde et gourmande
   Dégustation : Seul en apéritif - Sur un veau ou une dinde grillés - Plat exotique - Fromage persillé
   Service : 10°C à 12°C          Garde : 12 ans