Les chais bio - Nos vins - Vins Bio de qualité

Nos Vins

Nous dégustons tous les vins que nous sélectionnons dans notre cave. Nous travaillons en directe avec les producteurs et leur achetons les vins de façon équitable. Nous ne vendons que les vins que nous avons en stock, car nous avons décidé de ne pas être une énième plateforme mais le véritable partenaire commerciale des petits vignerons.

Nos engagements durables:
Les Chais bio sont engagé dans le commerce équitable en adhérent à la charte des "vins en commerce équitable".
Nous participons à des projets locaux de plantations de zones de biodiversité, pour compenser nos émissions de CO2.
Nous recyclons les vieux journaux pour caller vos bouteilles à l'expédition.
Nous adhérons aux associations de bouteilles consignées et réutilisable.
Enfin nous travaillons sur de nouveaux projets de réhabilitation du vins en vrac, sans emballage plastique type Bag in box ou BIB.

 

Filtres actifs

  • Millésime : 2011 clear
  • Particularité : Biodynamie clear




Château Fougas - Côtes de Bourg - Forces de Vie - 2011
en stock
Une concentration exceptionnelle une robe d'un grenat sombre magnifique dans le sillage du 2010, c'est un vin concentré d'arômes complexes de fleurs et des fruits. Le nez fin et délicat reste frais malgré ses 11 ans d'âges, fruits rouges, cerise, framboise. La bouche est droite éclatante, franche, vive avec ebeaucoup de fruit et un équilibre et une longueur en bouche remarquable. Au même niveau que le Château Fonroques Grand Crus Classé de Saint Emillion lui aussi en biodynamie.
   Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
   Cépage(s) : 95% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon 
   Vinification : Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques
   dont 30% neuves
   Robe : Rouge profond
   Nez : Fruits noirs et boisé
   Bouche : Complexe et gourmand
   Association : Viandes rouges grillées - Gibiers - Fromages 
   Service : 16°C à 18°C          Garde : 15 - 18 ans


Château Pontet Canet - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé 1855 - 2011
En stock
Grand Cru Classé Biodynamique. Les chais bio vous font découvrir des vins d'exceptions ! "Couleur très profonde. Le nez frais est d’une pureté incroyable, mêlant agréablement minéralité, fruits et fleurs. Énergique et doté d’une matière fabuleuse, il propose une bouche d’un équilibre souverain, avec un éclat magique et un toucher de taffetas. Fruit, tanins, acidité se fondent harmonieusement." Château Pontet-Canet 
   Appellation : A.O.C. Pauillac
   Cépage(s) : Merlot 35%-Cabernet Sauvignon 60%-Cabernet Franc 4%-
   Petit Verdot 1%
   Vinification : Élevage de 16 mois ( barriques neuves, et en barriques
   d’un vin)
   Robe : Rouge profond
   Nez : Fruité, floral et notes boisées
   Bouche : Minéralité et tanins fondus
   Association : Viandes rouges braisées - Fromages affinés  
   Service : 18°C à 19°C          Garde : 30 - 35 ans