Cidrerie Claque-Pépin - Poirinella de Normandie

Belle couleur jaune paille, le nez est floral et on retrouve des arômes de fruits secs. La bouche, harmonieuse et douce, surprend par sa persistance. 

   Appellation : Poirinella de Normandie

   Fruit (s) : Poires acidulées et douces

   Élaboration : Les poires à poiré sont cultivées dans l'aire d'appellation Calvados provenant de nos vergers. A bonne maturité, les poires sont récoltées puis râpées afin d'extraire le jus appelé moût par pression. Celui-ci est muté avec nos calvados de poire bio. Cet assemblage est mis en vieillissement dans des fûts de chêne avant d'être conditionné en bouteille.

   Robe : Jaune paille

   Nez : Amandes et fleurs blanches

   Bouche : Doux et persistant

   Association : Apéritif - Dessert - Digestif 

   Service : 10°C à 12°C          Garde : 10 ans