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Château Chavrignac - Bordeaux Rouge - Biodynamie - 2017
Belle robe violacée et brillante. Nez franc et pur centré sur le fruité noir et mûr. En bouche, attaque serrée de tanins fermes qui laissent passer une chair tendue aux notes sauvages de champignons et de cuir fin. Un peu de moka en finale. Idéal avec viandes rôties ou grillées et volailles.
Appellation : A.O.C. Bordeaux
Cépage(s) : 50% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc - 10% Petit Verdot
Vinification : Levures indigènes
Robe : Pourpre et violacée
Nez : Fruits noirs et fruits mûrs
Bouche : Attaque serrée et tanins fermes
Association : Viandes rôties et grillées - Gibiers - Fromages
Service : 15°C à 16°C 
Garde : 4 - 5 ans
Le vignoble fut fondé par la famille Bouron en 1964. Il est situé à 60 km de Bordeaux, dans la région de l'Entre-Deux-Mers.
Son origine : un petit vignoble à caractère familial. Des céréales, des animaux, le tout cultivé et élevé dans un esprit bio et convivial. Aujourd'hui, ce vignoble se compose de 32 hectares de vignes. Entre la Garonne et la Dordogne, assis sur des sols argilo-calcaires, le vignoble propose des Bordeaux aux tempéraments fruités. Le respect de la nature et de ses rythmes sont essentiels. La patience et la valorisation d'un savoir-faire, tous les ingrédients sont réunis pour offrir des vins d'appellation Bordeaux de grande qualité.
- Type
- Vin
- Millésime
- 2017
- Région
- Bordeaux
- Particularité
- Biodynamie
- Par goûts
- Fruité
- Récompenses
- Médaille de Bronze