Brasserie Nauera bière brune bio - Totem 33cl

Une bière brune est une bière de couleur foncée. Cette couleur est obtenue grâce à des malts torréfiés. 

Les bières brunes étaient appelés au XXe siècle sur les marchés en Angleterre, les "Brown Ale". Elles sont donc apparus au même moment que la diffusion des premières bières en bouteille.

La Brasserie Nauera est implanté dans le Médoc.  Les bières ont reçu la certification bio après audit d’ECOCERT depuis juin 2020. Nous présenterons en novembre 2020 les nouvelles bières, ainsi que les bières élevées en barriques à la certification. Dès l’ouverture de la brasserie, nous sommes attachés à utiliser des matières premières  bio, de qualité et si possible locales. Nous nous sommes lancés dans la certification en fin d’année 2019 pour valider ce travail. Nous intégrons maintenant une part importante de céréales produites en Nouvelle Aquitaine et maltées en Charente. Nous intégrons les malts de cette nouvelle malterie petit à petit dans nos recettes. Nous visons 90% de malts locaux d’ici la fin de l’année.