Pet'Nat rosé plein gaz
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Ether de Venus - PET'NAT Vin de Périgord rosé - Plein gaz 2020

Damien Guillaume a réussi un magnifique Pet'Nat 100% Cabernet Sauvignon sur un nez pomme cerise, bien frais c'est un véritable régal, laissez-le se dégazer un peu, car il a eu une belle prise de mousse...seulemnt 600 bouteilles en production!

014-farm.png   Appellation : Vin de Pays Périgord

034-grape.png   Cépage(s) :  100% Cabernet Sauvignon

026-wine-barrel.png   Vinification : Vendanges manuelles en caisse. Pressurage directe après récolte puis clarification des jus à froid. Fermentation alcoolique à 18°C. Filtration grossière autour de 30g de sucre résiduel puis mise en bouteille directement. Fin de fermentation en bouteille avec mise en CO2 naturel. Elevage sur lies très fines en bouteille.

016-wine-2.png   Robe : Rose saumon

016-wine-2.png   Nez : Cerise

016-wine-2.png   Bouche : Cerise tendue

016-wine-2.png   Association : Tapas - Charcuteries - Grillades 

016-wine-2.png   Service : 8-10°C       016-wine-2.png   Garde : 4 ans

12,08 € (inkl. MwSt.) 12,08 € (o. MwSt.)
Beschreibung

Damien Guillaume est vigneron et herboriste. Il cultive une toute petite propriété de seulement 4 ha de vigne, dans la plaine de la Dordogne. Il prépare donc des micros cuvées. Il est voisin des Chais bio alors nous le suivons de prêt, car nous connaissons la qualité de ses vins.
  "Si je devais décrire la toile illustrant mes souvenirs d'enfance, celle-ci serait teintée de paysages viticoles et nuancée par le travail des hommes."

Technische Daten
636
1.70 lb
Type
Vin
Région
Sud-Ouest
Particularité
Sans sulfites ajoutés
Par goûts
Effervescent
Fruité
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