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Domaine La Maurine - Saint Chinian Rouge - Galopins - 2018
AOC Saint-Chinian ! Appelation de qualité du Sud-Est. GALOPINS possède une robe limpide, rouge pourpre. Nez aux arômes eucalyptus, garrigues, humus et sous-bois. Bouche ronde, souple, notes épicées avec une finale aux arômes de cerises griottes. C'est un vin plein de contrastes entre la rusticité du Carignan et le fruit du Grenache. Accompagne parfaitement les gibiers, plats en sauce et relevés.
Appellation : A.O.C. Saint-Chinian
Cépage(s) : 30% Grenache - 40% Carignan - 30% Mourvèdre
Vinification : Élevage traditionnel en cuves Inox
Robe : Pourpre et profond
Nez : Fruits noirs, mentholé et sous-bois
Bouche : Puissant et souple
Association : Gibiers - Viandes grillées - Fromages affinés
Service : 18°C - Carafer 
Garde : 7 - 8 ans
« Le Domaine de la Maurine est une propriété familiale située à Causses et Veyran, petit village de l’Hérault dans la région du Saint-Chinian arrière-pays biterrois sur le dernier contrefort des Cévennes.
C’est une propriété de 22 hectares, issue de trois générations passées, composée de cépages Syrah, Grenache, de Carignan, et de plus en plus de Mourvèdre et Viognier. Un climat chaud et sec, au cœur des terres argilo-calcaires et schisteuses, des sols à faibles rendements produisent des vins de qualité.
Les raisins sont rigoureusement sélectionnés pour donner le jour à une gamme variée entre AOC Saint-Chinian et Vin de Pays d’Oc. »
- Type
- Vin
- Millésime
- 2018
- Région
- Languedoc-Roussilon
- Par goûts
- Puissant
Épicé