Cidrerie Claque-Pépin - Pommeau de Normandie

D’une couleur orange, ambrée, ce pommeau laisse découvrir de belles notes florales de rose mais également d’agrumes confits. En bouche on retrouve des notes de tarte tatin et de pruneau.

   Appellation : Pommeau de Normandie

   Fruit (s) : Pommes acidulées et douces

   Élaboration : Les fruits sont cultivés dans nos propres vergers. A bonne maturité, les fruits sont récoltés puis râpés afin d'extraire le jus appelé moût par pression. Celui-ci fermente naturellement et lentement grâce aux levures présentes sur les fruits développant ainsi l'ensemble de ses arômes.

   Robe : Orange ambré

   Nez : Rose, Agrumes confits et pommes caramélisées

   Bouche : Rond et gourmand

   Association : Apéritif - Dessert 

   Service : 10°C à 12°C          Garde : 10 ans