Cidrerie Claque-Pépin - Poirinella de Normandie
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Cidrerie Claque-Pépin - Poirinella de Normandie

Belle couleur jaune paille, le nez est floral et on retrouve des arômes de fruits secs. La bouche, harmonieuse et douce, surprend par sa persistance. 

014-farm.png   Appellation : Poirinella de Normandie

034-grape.png   Fruit (s) : Poires acidulées et douces

026-wine-barrel.png   Élaboration : Les poires à poiré sont cultivées dans l'aire d'appellation Calvados provenant de nos vergers. A bonne maturité, les poires sont récoltées puis râpées afin d'extraire le jus appelé moût par pression. Celui-ci est muté avec nos calvados de poire bio. Cet assemblage est mis en vieillissement dans des fûts de chêne avant d'être conditionné en bouteille.

016-wine-2.png   Robe : Jaune paille

016-wine-2.png   Nez : Amandes et fleurs blanches

016-wine-2.png   Bouche : Doux et persistant

016-wine-2.png   Association : Apéritif - Dessert - Digestif 

016-wine-2.png   Service : 10°C à 12°C       016-wine-2.png   Garde : 10 ans

16,75 € (TTC) (22,32 € le litre) 13,96 € (HT)
Toutes taxes incluses
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Description

«La fabrication du Calvados est une "histoire de famille".

Nous nous sommes implantés au cœur de l'Orne dans l'ancienne ferme du Château de Sérans datant du 17ème siècle.

Le Poirinella, apéritif à base de poire Bio Claque Pépin, élaboré et vieilli dans nos chais est le fruit d'une démarche respectueuse de l'environnement à chaque étape de son élaboration.  »

Fiche technique
176
1.70 kg
Région
Normandie
Par goûts
Floral
Fruité
Sucré
Type
Mistelle
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