Chateau de Chainchon - Côtes de Castillon - Soutien-Gorge Rouge 2018
Le Soutien-Gorge Rouge possède une robe d’un rouge profond avec des reflets violacés. Le nez toasté est marqué par les fruits rouges que l’on retrouve en bouche avec une finale sur des tanins soyeux bien fondus. L’ensemble dégage une impression de puissance et possède une longueur fruitée remarquable.
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques de 4, 5 et 6 ans
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et tanins fondus
Association : Sur une belle côte de bœuf - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C
Garde : 10 ans
Le Château Chainchon (24 ha) appartient à la même famille depuis 1846. André Erésué, descendant de cette lignée de vignerons, a entièrement restructuré la propriété depuis 1952.
Son fils Patrick (ancien maître de chai d’un Grand Cru Classé de St Emilion) qui dirige le domaine depuis 1996, a repensé les travaux du vignoble (amendements organiques, enherbement, aération des sols, taille raisonnée, effeuillage précoce, réduction des rendements) et a apporté son savoir-faire aux vinifications.
- Région
- Bordeaux
- Par goûts
- Fruité
Puissant
Rond - Type
- Vin