Château Couronneau Volte face
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Château Couronneau - Ste-Foy-Bordeaux - Volte-Face 2017

De doux et voluptueux tanins et une rondeur inimitable. Le nez est assez discret avec des notes d'épices et de caramel laitier. La bouche est gourmande et séduisante à souhait. Malgré la puissance, la maturité, la concentration, le vin ne manque pas de fraîcheur, c'est ce qui le rend parfait. Se déguste avec du bœuf, des gibiers, du veau ou de la volaille.

014-farm.png   Appellation : A.O.C. Sainte Foy Bordeaux

034-grape.png   Cépage(s) : 100 % Merlot 

026-wine-barrel.png   Vinification : Élevage en foudres de chêne et amphores en terre cuite

016-wine-2.png   Robe : Rouge vif et reflet rubis

016-wine-2.png   Nez : Léger, épicé et gourmand 

016-wine-2.png   Bouche : Puissant et frais 

016-wine-2.png   Association : Bœuf grillé - Gibiers - Fromage affiné

016-wine-2.png   Service : 16°C à 17°C       016-wine-2.png   Garde : 10 - 15 ans

12,60 € (TTC) (16,80 € le litre) 10,50 € (HT)
Toutes taxes incluses
Description

Situé sur un point culminant du département, 180m d’altitude, sur un sol argilo-calcaire à forte pente, le vignoble de 38.33 hectares est composé pour le rouge de 35.33 hectares et 3 hectares pour le blanc (50% sauvignon blanc, 50 % sauvignon gris). La densité oscille entre 3500 et 6000 pieds par hectare avec une moyenne supérieure à 5000. La famille de Cartier, descendante de l’illustre Jacques Cartier découvreur du Canada, vécut à Couronneau plus de trois siècles et y fut enterrée. Avec elle commença le renouveau de ce vieux château austère, devenu le centre d’un vaste domaine viticole depuis le XVIème siècle. La date certaine de ce château n’est pas connue, cependant un plan quadrilatère flanqué de 4 tours percées de meurtrières pour armes à feu, les larges fossés qui l’entourent, permettent d’assigner sa fondation au XVème siècle, « à l’époque où les Anglais et les Français se mesuraient dans un suprême effort ».

Fiche technique
248
1.70 kg
Type
Vin
Millésime
2017
2018
Région
Bordeaux
Par goûts
Boisé
Puissant
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