Whisky Single Malt - "Moissons"- Domaine des Hautes Glaces - 70 cl
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Whisky Single Malt - "Moissons"- Domaine des Hautes Glaces - 70 cl

Moissons est le nom des cuvées permanentes du Domaine des Hautes Glaces. Des cuvées à son image, céréalières et complexes, audacieuses et élégantes. Couleur pâle, nez ferme et raffiné. Il s'exprime d'abord par des notes de mochi et de thé et de fleurs blanches (tilleul, camphre), puis d'agrumes et d'épices. Nous pénétrons ensuite dans le champ d'orge et le malt chemine aux côtés de fruits légèrement confits. La bouche est profonde et soyeuse. Notes de pâte d'amandes, d'agrumes et de fruits exotiques. La texture pâtissière croise le chemin de plantes aromatiques et de figues fraîches. La finale est ample et corsée. Expressive, elle se prolonge sur le chocolat noir et la menthe. La rétro olfaction est racinaire et herbacée. Le fond de verre : tarte à l'abricot.

014-farm.png   Appellation : Whisky 44.8°Vol

034-grape.png   Céréales : 100% Malt d'orge

016-wine-2.png   Robe : Pâle, reflets cuivrés

016-wine-2.png   Nez :  Ferme et raffiné

016-wine-2.png   Bouche : profonde et soyeuse

88,00 € (TTC) 73,33 € (HT)
Toutes taxes incluses
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Description

"Le Domaine des Hautes Glaces est d'abord l'histoire d'une rencontre entre un lieu et des hommes, la promesse d'envies et de valeurs à partager. L'envie d'offrir avec simplicité des saveurs et des sensations inédites issues d'un terroir d'exception. L'envie de relier le passé, présent et futur en travaillant avec exigence et audace dans le respect d'un héritage alchimique, agricole et naturel : celui des maîtres distillateurs et des artisans du whisky, celui des paysans de nos montagnes, celui de nos enfants à qui nous empruntons cette terre et qui goûteront adultes les fruits de notre quête.

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. A partir de céréales cultivées et transformées dans ses lieux, le Domaine des Hautes Glaces développe une gamme de whisky et woskas élaborés dans le respect de la terre, des hommes et du temps. Le Domaine des Hautes Glaces est l'une des rares distilleries qui cultive et transforme ses propres céréales. Probablement la plus petite et la seule d'entre elles dont les productions sont entièrement certifiées en agriculture biologique et qui utilise comme source principale d'énergie, des énergies renouvelables et locales."

Fiche technique
507
1.70 kg
Région
Alpes
Par goûts
Fruité
Puissant
Épicé
Type
Spiritueux
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