Whisky Single Malt Climatic "Ceros"- Domaine des Hautes Glaces - 70 cl
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Coffret cadeaux - Caisse bois 2 Bouteilles

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Chocolat Noir Bio Fruits secs - cacao 73% BOVETTI 100 g


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Chocolat Noir Bio Amandes Caramel Sel Guérande - cacao 73% BOVETTI - 100 g

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Jus de Pomme Pétillant - Ferme de Rousset - 75 cl


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Whisky Single Malt Climatic "Ceros"- Domaine des Hautes Glaces - 70 cl

Au nez, les premières volutes de tarte aux prunes, de céréales caramélisées et d'épices gourmandes sont équilibrées par des notes plus fraîches et aériennes, du gingembre râpé et du piment doux. En laissant le temps passer, remontent des odeurs de sous-bois et de bâton de réglisse. En bouche, l'attaque est grasse et ronde, d'abord suave, tarte aux pruneaux, raisins de Corinthe. Une étonnante minéralité structure ensuite la bouche autour de notes de épicées (curry) et confites, invite au voyage : un goût de vieux gréement et sa touche saline. La finale est longue et douillette, toute en chaleur et en douceur...

014-farm.png   Appellation : Whisky 53°Vol. 1150 bouteilles numérotées par an.

034-grape.png   Céréales : 100% Malt de Seigle

016-wine-2.png   Robe : Ambrée

016-wine-2.png   Nez :  Epicé

016-wine-2.png   Bouche : Suave et ronde

154,00 € (TTC) 128,33 € (HT)
Toutes taxes incluses
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Description

"Le Domaine des Hautes Glaces est d'abord l'histoire d'une rencontre entre un lieu et des hommes, la promesse d'envies et de valeurs à partager. L'envie d'offrir avec simplicité des saveurs et des sensations inédites issues d'un terroir d'exception. L'envie de relier le passé, présent et futur en travaillant avec exigence et audace dans le respect d'un héritage alchimique, agricole et naturel : celui des maîtres distillateurs et des artisans du whisky, celui des paysans de nos montagnes, celui de nos enfants à qui nous empruntons cette terre et qui goûteront adultes les fruits de notre quête.

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. A partir de céréales cultivées et transformées dans ses lieux, le Domaine des Hautes Glaces développe une gamme de whisky et woskas élaborés dans le respect de la terre, des hommes et du temps. Le Domaine des Hautes Glaces est l'une des rares distilleries qui cultive et transforme ses propres céréales. Probablement la plus petite et la seule d'entre elles dont les productions sont entièrement certifiées en agriculture biologique et qui utilise comme source principale d'énergie, des énergies renouvelables et locales."

Fiche technique
509
1.70 kg
Région
Alpes
Par goûts
Fruité
Puissant
Épicé
Type
Spiritueux
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