Château Pré La Lande - Ste Foy Côtes de Bordeaux - Cuvée Diane - 2015
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Château Pré La Lande - Ste Foy Côtes de Bordeaux - Cuvée Diane - 2015

La couleur de ce vin est d'un rouge sombre. Le nez après agitation est complexe avec des senteurs de fruits noirs, de réglisse et de vanille. L'attaque en bouche est franche, puissante mais sans aucune agressivité. Les tanins sont serrés mais très polis. La finale est ample et sensuelle sur des notes de coco et vanille;

014-farm.png   Appellation : A.O.C. Sainte-Foy Côtes de Bordeaux 

034-grape.png   Cépage(s) : 60% Merlot - 40% Cabernet franc - Age des vignes : 42 ans

026-wine-barrel.png   Vinification : Macération pré-fermentaire à froid. Cuvaison 5 semaines. Vendanges manuelles

   en cagettes. Tri à la vigne. Elevage 15 mois en fût de chêne. 80% fûts neufs.

016-wine-2.png   Robe : Rouge sombre

016-wine-2.png   Nez : Fruité 

016-wine-2.png   Bouche : Franc et puissant

016-wine-2.png   Association : Viandes rouges ou plats en sauce.

016-wine-2.png   Service : 15°C à 16°C       016-wine-2.png   Garde : 6 - 8 ans

15,19 € 2019
15,19 € (TTC) (20,23 € le litre) 12,66 € (HT)
Toutes taxes incluses
Description

« Le Château Pré la Lande produit du vin depuis 1860 sur les versants d’un coteau à 120 mètres d’altitude (l’un des points culminants de Gironde). Les pentes naturelles assurent un bon drainage, et la proximité le la rivière Dordogne une certaine douceur au climat. L’appellation Sainte-Foy Bordeaux, depuis 2016 Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, est l’une des plus ancienne de Gironde avec un décret paru en 1937.

L’art de l’assemblage est une tradition bordelaise. C’est ce qui fait le charme et la complexité des vins de cette région. Au Château Pré la Lande, seuls deux des cinq cépages étaient présents : le Merlot et le Cabernet Franc. L’évolution du climat, et la volonté d’une palette aromatique plus large nous ont amené à planter des Cabernets Sauvignon et des Malbecs qui arriveront en production dans les prochaines années. La densité de plantation est de 5000 à 5500 pieds par hectare. Les vignes sont palissées et ont une surface foliaire importante.

L’agriculture biologique nous a vite paru être la seule voie d’avenir. La biodynamie s’est imposée naturellement au fil du temps. Nous travaillons nos sols et apportons des amendements d’origine naturelle. Nous protégeons nos vignes quand les conditions climatiques nous le dictent grâce à des tisanes, décoctions ou purins de différentes plantes et un peu de bouillie bordelaise. Nous tenons compte dans nos différents travaux des rythmes de la lune et des planètes. Nous apportons des préparations dynamisées afin de développer la vie de nos sols et la vigueur et la résistance de nos vignes. La vigne s’épanouit ainsi en harmonie avec son environnement et donne le meilleur d’elle-même. »

Fiche technique
481
1.70 kg
Particularité
Biodynamie
Vegan
Région
Bordeaux
Par goûts
Fruité
Puissant
Rond
Type
Vin
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