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Château Fonroque - Saint-Emilion Grand Cru - 2017
Les vins du Château Fonroque sont naturellement riches et racés. L'argile leur apporte force et profondeur. Le calcaire leur amène un caractère minéral affirmé. Le touché de bouche de ce Grand Cru Classé offre une belle fraîcheur associée à beaucoup d'élégance et de raffinement. Sa longueur est un gage de vieillissement harmonieux
Appellation : A.O.C. Saint-Emilion Grand Cru
Cépage(s) : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc -
Vinification : Vendanges manuelles en cagettes - Fermentation en cuves béton thermo-régulées - Elevage en
fûts dont 30% de neufs.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruit rouges et noirs.
Bouche : Élégant et raffiné - Belle longueur - Bien équilibré
Association : Viandes rouges - Plats en sauce - Fromages
Service : 16°C à 18°C 
Garde : 25 - 30 ans
Le Château Fonroque berceau Saint-Emilionnais de la famille Moueix depuis 1931 est la propriété de la famille Guillard depuis 2017. La famille Moueix instaure dès 2001, la pratique désormais certifiée, d'une démarche qui place l'intelligence biologique et l'observation au coeur des avancées du vignoble : la biodynamie. Le but est de révéler l'éclat et l'équilibre des vins, suivant des méthodes conscientes. Une aventure patiente et passionnée qui confère à cette charmante propriété le statut de tout Premier Grand Cru Classé certifié en biodynamie. La propriété produit un très grand vin de Saint-Emilion dont le rayonnement international et la reconnaissance sont en en croissance constante.
- Type
- Vin
- Millésime
- 2017
- Région
- Bordeaux
- Particularité
- Biodynamie
- Par goûts
- Floral
Fruité
Puissant
Rond