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Redkerry Bourbon - Bière Rousse au Bourbon 33cl
"Une bière rousse développant des arômes fruités. Une bouche qui a du corps et de la puissance, avec une mousse crémeuse. Le nez, quant à lui, donne des notes de caramel, biscuits et de fruits rouges. Elevée pendant 3 mois dans un fût de Bourbon et 2 mois en bouteilles, dont trois fermentations. Ceci va aider à augmenter le taux d'alcool.
Nez : Caramel, biscuits, fruits rouges
Bouche : Dense et crémeuse
ALC./VOL : 9.7 %
Une bière rousse est une bière brassée à partir de malts blonds et des malts grillés et torréfiés, ce qui va donner la couleur de cette bière.
Pour la petite histoire, l'ascension de la bière rousse c'est faite en 1988 avec la Boréale rousse. Le but de cette bière était de créer une bière hybride entre les deux types de bières les plus consommés, l'Irish Red Ale, une bière sucrée, et la Best Bitter, une bière avec une amertume modérée.