Bière bio brasserie Nauera blonde 65 cl
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Ecume - Bière Blonde 65cl

Une bière blonde lager développant des arômes fruités. Une bouche magnifiquement équilibrée, avec des bulles très fines, qui amène à une bière sans amertume et légère. Le nez, quant à lui, donne des notes de poires et d'ananas.

016-wine-2.png   Nez : Poires et ananas

016-wine-2.png   Bouche : Équilibrée et légère

           ALC./VOL : 5.2 %

5,90 € (TTC) 4,92 € (HT)
Toutes taxes incluses
Description

Le mot lager est un terme générique qui désigne des bières à fermentation basse. On distingue les lagers en fonction de leur robe: les pale lager, les lagers ambrées et les lagers brunes. La fraîcheur requise par le procédé de fermentation basse a l'avantage de protéger la bière contre les bactéries et les champignons. Les lagers ont une durée de conservation supérieure à celle des bières produites par fermentation haute. En revanche, les levures basses produisent moins d'alcool que les hautes, car leur action est ralentie par le froid, qui ralentit leur métabolisme.

La Brasserie Nauera est implanté dans le Médoc.  Les bières ont reçu la certification bio après audit d’ECOCERT depuis juin 2020. Nous présenterons en novembre 2020 les nouvelles bières, ainsi que les bières élevées en barriques à la certification. Dès l’ouverture de la brasserie, nous sommes attachés à utiliser des matières premières  bio, de qualité et si possible locales. Nous nous sommes lancés dans la certification en fin d’année 2019 pour valider ce travail. Nous intégrons maintenant une part importante de céréales produites en Nouvelle Aquitaine et maltées en Charente. Nous intégrons les malts de cette nouvelle malterie petit à petit dans nos recettes. Nous visons 90% de malts locaux d’ici la fin de l’année.

Fiche technique
311
1.70 kg
Région
Sud-Ouest
Par goûts
Fruité
Rond
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