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Château Moulin de la Grangère Saint-Emilion Grand Cru 2017
Un Saint Emilion Grand Cru sans défaut qui saura ravir les amateurs de cette appellation. Robe sombre et joli nez de mûre et de cerises rouges. Le vin est souple, finement boisé, charmeur, élégant, d'une belle longueur, la finale joliment épicée, le tout sur fond de fraîcheur.
Appellation : A.O.C. Saint-Emilion - Grand Cru
Cépage(s) : 90% Merlot - 10% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage de 12 mois effectué en barriques de Chêne Français(30% neuves)
Élevage sur lies fines
Robe : Rouge profond et reflets pourpres
Nez : Fruit rouges et fruits noirs
Bouche : Équilibre et fraîcheur
Association : -
Avec des plats de viande en sauce, des plats épicés, une volaille rôtie, des risottos aux champignons, des fromages à pâte pressée cuite type: Comté ou non cuite type Cantal, un dessert au chocolat noir !
Service : 16°C à 18°C 
Garde : 12 - 15 ans
L'équipe du Moulin de La grangère travail 3ha au bas des plus belles collines de Saint-Émilion, le Château Moulin de la Grangère bénéficie des mêmes arguments d’excellence que ses voisins que sont le Château Pavie, le Château Troplong Mondot et le Château Laroque. Le château La Moulin de la Grangère en Saint-Émilion Grand Cru, est l'un des 4 domaines que possède la SCEA Le Bousquet que dirige Patrice Bigou, les autres étant les châteaux Saint-Julian et Virecourt-Conté en Bordeaux Supérieur et le Château La Grangère, lui aussi un Saint-Émilion Grand Cru.
UN TRAVAIL APPLIQUÉ; Les vins du Château Moulin de la Grangère se caractérisent par leur finesse et leur élégance. L’attention portée à la vigne, les sols argilo-calcaires du domaine, la qualité sanitaire des raisins, apportent aux vins une grande fraîcheur, une complexité, et un potentiel de garde qui n’omettent cependant pas le fruit. « Le bois, nous dit Valérie Durand, ne doit pas marquer le vin, simplement lui apporter structure et rondeur ». C’est pourquoi toutes les cuvées, après élevage en barrique, sont assemblées à 25 % de vins de cuve, 30 % certaines années selon la qualité du raisin. cf article
https://trophees-vins.elle.fr/fiche-actu-23-trophee-du-meilleur-vin-bio-le-chateau-moulin-de-la-grangere.html
Médaille d’Argent au Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2019
- Type
- Vin
- Millésime
- 2017
- Région
- Bordeaux
- Par goûts
- Fruité
Puissant
Rond