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Chocolat 100% Masse de cacao bio- St Domingue 80G- BOVETTI - Fairtrade
Pour vos patisseries, crèmes, truffes et autres délicieuses confiseries
Production : France - Terrasson Lavilledieu (24)
Ingrédients : masse de cacao* origine St Domingue. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade / Max Havelaar . Peut contenir des traces de fruits à coque, soja, lait.
Cacao, sucre, vanille : cultivés et commercialisés conformément aux standards du commerce équitable Fairtrade. 94% du poids total. Cacao, sucre : le bilan de masse est utilisé pour correspondre au volume acheté aux conditions Fairtrade.
Poids net : 100 g. Température optimale 10-18°C. A conserver dans un endroit sec. Traces de fruits à coques, lait, soja.
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Valter Bovetti est un homme d'engagement qui n'a de cesse de rechercher la qualité suprême. Le chocolatier souhaite offrir ce qui se fait de mieux en utilisant uniquement des ingrédients de premier choix et en perpétuant la tradition du chocolat à l'ancienne. L'engagement pour Valter Bovetti, c'est aussi le respect des hommes, des producteurs de cacao (commerce équitable). En véritable homme de terrain, il se rend d'ailleurs régulièrement dans les pays producteurs pour échanger sur les produits mais aussi sur les conditions de travail des cultivateurs. A ce jour, il est parrain de deux plantations (Sao Tomé). Avec Valter, c'est simple : il n'y a pas de compromis, on ne triche pas avec le cacao, la planète et les consommateurs. La nature est fragile, si nous souhaitons profiter de ses bienfaits, à nous tous d'en prendre soin.
Valter Bovetti, artisan chocolatier vit dans son atelier de Terrasson-Lavilledieu (24) une passion durable et 100% cacao. Derrière son succès, se cache un travail passionné et unique en son genre : Valter Bovetti aime jouer avec ses matières premières, allier cacao et produits "terroirs" : noix du Périgord, sel de Guérande, Piment d'Espelette, noisettes du Piémont.