Château La Vieille Chapelle - Bordeaux Sup Rouge - Merlots de Baudet 2014
Un vin complexe, une première bouche veloutée sur le fruit, avec quelques nuances boisées qui laissent apparaître ensuite des tanins croquants. Charcuterie crue, charcuterie cuite, magret de canard, boeuf, agneau, gibier à plume. Dessert chocolaté, dessert au café.
Appellation : A.O.C. Bordeaux Supérieur
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Levures indigènes. Élevage durant 10 à 12 mois en barriques
neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges et notes vanillées
Bouche : Complexe et équilibré
Association : Sur toutes viandes grillées - Charcuteries -
Fromages aromatiques
Service : 14°C à 16°C
Garde : 10 ans
« Le Château de la Vieille Chapelle est une Chapelle Romane du XIIème siècle au milieu de 21 hectares de terre dont 7,12 de vignes en bordure directe de Dordogne, située sur la commune de Lugon et l’Ile du Carney en Gironde. »
- Région
- Bordeaux
- Par goûts
- Boisé
Fruité
Puissant - Type
- Vin