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Château Franc Lafleur - Côtes de Castillon - Cuvée Mouna - 2014
Seulement 800 bouteilles produites! Cette cuvée confidentielle est un vin d'exception. Il possède une magnifique robe rubis. Son nez s'oriente légèrement vers la prune. En bouche, il confirme sa matière. Les tanins restent puissants, c'est un millésime qui peut encore se voir vieillir pendant 10 ans. Un plaisir sur des viandes rouges, de l'agneau ou du boeuf. Du haut de ses 14.5%, les fromages gras ne lui feront pas peur.
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Levures indigènes. Élevage de 18 à 24 mois en barriques d'un
an et fût de 400 L.Pas de filtration à la mise en bouteille. Production de 800
bouteilles par an.
Robe : Rubis
Nez : Prunes et toasté
Bouche : Puissant et complexe
Association : Porc épicé - Viandes rouges - Fromages gras
Service : 16°C à 18°C 
Garde : 17 - 20 ans
Professeur de Mathématique mais passiopnné de vin, Christian Jacquement décide de planter 1,5 Ha en 2001. Il conduit le vignoble en Agriculture Biologique depuis la plantation, travail avec la lune, traitement de la vigne avec des macérations de plantes (orties, prêle, fougère...). Les récolte sont petites mais qualitative, c'est un vrai vin de garage dans le sens noble du termes. Les vins du Château Franc La Fleur sont reconnus et classés dans différents guides (hachette, RVF, Gault et Millau...).
Les Chais bio sont heureux de vous proposer les dernières bouteilles conservée dans notre Chais de 1840 à Pessac sur Dordogne.
- Type
- Vin
- Millésime
- 2014
- Région
- Bordeaux
- Par goûts
- Puissant
Rond