Château de l'Hospital - Graves Rouge - Solstice - 2019

Graves Sans sulfites, Solstice est une explosion de fraicheur et de fruits frais. Belle robe rouge sombre aux reflets violets profonds. Nez délicat aux arômes de fruits noirs mûrs (cassis, myrtille). Bouche fruitée et ample. Belle longueur avec persistance aromatique. Un très bel équilibre avec du fruit, une pointe vanillée et une belle longueur. Un vin gourmand idéal en apéritif ou au cours d'un repas.

Appellation : A.O.C. Graves rouges

Cépage(s) : 100 % Merlot

Vinification : Élevage en cuves inox thermo-régulées. Sans sulfites.

Robe : Rouge profond et reflets pourpres

Nez : Fruits rouges et frais

Bouche : Vif et puissant

Association : Viandes grillées - Tapas - Planches de charcuteries

Service : 15°C à 16°C Garde : 4 - 5 ans

9,92 € (TTC) (13,27 € le litre) 9,92 € (HT)

Description

Au XIXème siècle, en plein Romantisme, Alphonse de Lamartine, ami intime du propriétaire de l’époque vient trouver l’inspiration à Portets au château de l’Hospital, qui avait vu le jour 2 jours avant la Révolution française. Cette terre fut également la seule propriété encépagée à l’époque romaine. Depuis son rachat en 2012, la priorité est le respect des sols, de la vigne et de son environnement. La première décision fut l’arrêt des désherbants chimiques. Les molécules de synthèses furent bannies en 2013 avec un résultat probant en 2014 et une déclaration à l’Ecocert pour l’obtention d’un label BIO en 2015. L’Hospital n’utilise plus d’engrais minéraux ou chimiques.

"In this wine, the natural rich exuberance of Merlot is balanced by the dark, young tannins and concentrated black fruits. With this density and ripeness, the wine will take some time to mature. Drink from 2024. Organic." Roger Voss

Fiche technique

Type: Vin
Millésime: 2019
Région: Bordeaux
Particularité: Sans sulfites ajoutés
Par goûts: Fruité
Puissant