Château Kalian - Monbazillac - Grains Nobles - 2012
Une sélection méthodique et précise visant : Les grains nobles.
Ouverte sur les fleurs au premier nez, cette cuvée révèle progressivement une belle complexité sur des parfums de fruits exotiques et de fruits secs. D'une douceur mesurée, stimulé par une agréable fraîcheur, le palais libère quant à lui des arômes soutenus de fruits bien mûrs. Un ensemble harmonieux, plus souple et fin que riche et puissant.
Appellation : A.O.C. Monbazillac
Cépage(s) : 90% Sémillon - 10% Muscadelle
Vinification : Élevage durant 10 à 24 mois en barriques d'un an
Robe : Jaune dorée et limpide
Nez : Floral et fruits exotiques
Bouche : Gourmand et souple
Association : Foie gras - Plats épicés - Fromages aromatiques
Service : 10°C à 12°C
Garde : 20 - 25 ans
« Les Monbazillac de KALIAN sont élaborés à partir des 9 ha de vignes blanches du domaine. La densité est de 5000 à 5500 pieds/ha.
L’âge moyen est de 45-50 ans. Le rendement, selon les années peut aller de 12 à 20 hl/ha.
Le rendement maximum autorisé de l’appellation étant de 27 hl/ha. »
- Type
- Vin
- Millésime
- 2012
- Région
- Sud-Ouest
- Par goûts
- Boisé
Fruité
Puissant
Sucré