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Cidrerie Claque-Pépin - Poiré de Normandie
Belle couleur blanc/rosé, le nez est harmonieux et très aromatique. La bouche souple révèle des arômes fruités. A consommer frais en cocktail, en apéritif ou en digestif...
Appellation : Poiré de Normandie
Fruit (s) : Poires acidulées et douces
Élaboration : Les fruits sont cultivés dans nos propres vergers. A bonne maturité, les fruits sont récoltés puis râpés afin d'extraire le jus appelé moût par pression. Celui-ci fermente naturellement et lentement grâce aux levures présentes sur les fruits développant ainsi l'ensemble de ses arômes.
Robe : Jaune pâle et reflets dorés
Nez : Fruité et puissant
Bouche : Frais et généreux
Association : Apéritif - Crêpes - Dessert
Service : 8°C à 10°C 
Garde : 3 - 5 ans
Finesse et arôme de la poire, le poiré bouché bio Claque Pépin ne vous laissera pas indifférent. Il est issu des vergers hautes tiges certifié par FRBIO-10. Ce poiré est le fruit d'une démarche respectueuse de l'environnement à chaque étape de son élaboration.
Le domaine distille aussi une eau de vie de poire qui est utilisé principalement dans la conception du poirinella...avec un nom comme celui-ci on se croit en Italie " ma que bella". Le poirinella est un délicat assemblage d'eau de vie de poire et de jus de poire.
- Type
- Cidre / Poiré
- Région
- Normandie
- Par goûts
- Fruité
Rond