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Coffret 2 vins Hipster "Etiquette blanche" 2015
Une très belle robe avec des reflets pourpres, un nez riche et chaleureux, complexe de fruits mûrs (framboise, cassis). Une bouche relativement souple et douce. Une attaque raffiné puis de la rondeur, une agréable sensation de sucrosité, du gras et des tanins soyeux. Une finale sur le fruit et sans aucune sensation de vin alcooleux. Accords mets et vins : tartare de boeuf, burgers, fromages doux.
Appellation : I.G.P. Pays d'Oc
Cépage(s) : 100% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vinification traditionnelle en cuves.
Robe : Pourpre et Légère
Nez : Fruit noirs
Bouche : Rond et Tanins soyeux
Association : Planche de charcuteries - Tapas - Burgers -
Fromages jeunes.
Service : 18°C à 19°C 
Garde : 7 - 8 ans
« La Maison Amanieux a créé la sélection «Vin d'Hipster» pour mettre en valeur la qualité, l'authenticité et la diversité du savoir-faire viticole français. Tous ces vins sont atypiques et produits en faible quantité. A travers cette sélection, nous souhaitons marquer notre engagement humain pour le respect du vigneron, de la Terre et du consommateur.
Ce 100% Cabernet Sauvignon est élaboré sur le domaine Saint Jean de l'Arbousier près de Montpellier, par la famille Viguier.
Les 4 hectares sur lesquels sont produits les 6600 bouteilles de «Vin d'HIPSTER», ont été plantés en sélection massale il y a 60 ans. Les rendements sont très faibles mais particulièrement qualitatifs.
Le climat méditerranéen du pays d'Oc permet à ce cépage d'atteindre un niveau de maturité excellent, qui révèle tout le potentiel aromatique du Cabernet Sauvignon.
Ces parcelles sont travaillées en agriculture biologique et le vin est élevé dans le plus grand respect de la tradition viticole.
En bref, juste un vin, du vrai, élaboré avec cette touche de passion et d'amour qui transforme les choses les plus simples en souvenirs inoubliables. »
- Type
- Vin
- Millésime
- 2015
- Région
- Languedoc-Roussilon
- Par goûts
- Fruité
Rond