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Château Anthonic - Moulis en Médoc - 2019
Violet aux reflets pourpres. Bouquet filigrane et subtil révélant des baies rouges et noires ainsi qu'une touche graphite et, finalement de pivoines. En bouche, le vin se distingue par son caractère équilibré. Il associe ampleur, fraîcheur et tempérament. les tanins présentent un grain fin et se révèlent tardivement tandis que l'acidité confère de la race, de la fraîcheur tout en soutenant l'intensité fruitée de la finale. Que de finesse et de sapidité !
Cépage(s) : 73% Merlot - 21% Cabernet Sauvignon - 6% Cabernet Franc
Vinification : Vendanges manuelles et mécaniques. Elevage 12 mois en barrique neuve
Robe : Pourpre profonde
Nez : Baies rouges et noires
Bouche : Ample et fraîche
Association : Sur une viande de boeuf - Gibiers -
Service : 18°C à 19°C
La conversion bio du Château Athonic a commencé en 2016. Il est certifié bio depuis le millésime 2019. Jean-Baptiste Cordonnier, est passionné depuis son enfance par la nature. Il est animé d'une profonde dynamique bio-logique. Il puise son énergie dans la constante recherche de la" logique de la bio(logie)". Il continue sur cette lancée et va même au-delà des exigences de l'agriculture biologique, intimement convaincus des bienfaits de l'agroécologie et de l'agroforesterie. Il a planté des arbres dans ses vignes de façon à créer des espaces de biodiversité maximal. Le Château Anthonic fait figure de pionier dans ce domaine. Nous le soutenons en vous proposant ses vins à la vente.
- Type
- Vin
- Millésime
- 2019
- Région
- Bordeaux
- Par goûts
- Boisé
Puissant
Rond