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Château Les Miaudoux - Bergerac Blanc - Biodynamie Blanc
Un vin de Bergerac blanc sec limpide, brillant, de couleur jaune avec de légers reflets verts. Nez expressif : buis, fruits de la passion et agrumes. En bouche, une attaque franche avec une bonne montée du fruit. Équilibre remarquable et finale persistante. C'est un vin facile à marier, s'accorde avec des poissons, qu'ils soient simplement grillés, ou servis en sauce.
Appellation : A.O.C. Bergerac
Cépage(s) : 50% Sauvignon - 45% Sémillon - 5% Muscadelle
Vinification : Macération pelliculaire de 20-30 heures. Élevage sur lies
fines et bâtonnage
Robe : Jaune limpide et reflets verts
Nez : Agrumes et fruit de la passion
Bouche : Vif et frais
Association : Poissons - Viandes blanches grillées - Fromages légers
Service : 8°C à 10°C 
Garde : 3 - 4 ans
« Le Château les MIAUDOUX est une exploitation agricole que Gérard et Nathalie Cuisset ont acquise en 1987. Ils se sont alors lancés dans la production et la commercialisation de vin bio de Bergerac et Saussignac ainsi que la production de pruneaux d'Agen.
En 2003, ils décident de convertir l'exploitation à l'agriculture Biologique certifiée par Ecocert.
Depuis 2014 toute l'exploitation est maintenant en biodynamie certifiée par Demeter. »
- Type
- Vin
- Millésime
- 2021
- Particularité
- Biodynamie
- Par goûts
- Floral
Fruité
Sec