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Château Hukulumbarros - Pécharmant - Kallinago
Ce nouveau millésime est superbe! Nous vous le recommandons, rond soyeux et fruité, il ne manque pas de caractère. L'assemblage de trois cépages obligatoire pour l'AOC Pécharmant en fait un vin très complexe et fruité. Simple, élégant et racé. Elaboré sans aucun sulfite ajouté. Belle robe grenat délicate. Le nez s'ouvre sur un bouquet harmonieux de baies noires réhaussé par des notes florales (violette) et d'une touche de réglisse. La bouche se montre fine, droite avec une certaine fermeté apportant une sensation de fraîcheur. Parfait avec des viandes rouges, plats en sauce ou fromages.
Appellation : A.O.C. Pécharmant
Cépage(s) : 60% Merlot - 30% Malbec - 10% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage en cuve inox
Robe : Rouge grenat
Nez : Baies noires - Réglisse
Bouche : Fine, structurée, fraîche
Association : Plats en sauce - Viandes grillées - Fromages
Service : 16°C à 17°C 
Garde : 5 - 6 ans
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Après 12 ans de travail en tant que chef de culture où il s’est perfectionné dans la création de vin en biodynamie, Mickaël Gaulhiac a réalisé son rêve en achetant un petit domaine de 7 hectares en Pecharmant : Hukulumbarros est né ! le nom de ce domaine ?
C’est l’histoire d’un bateau romain Hukulumbarros qui a donné son nom à une région viticole tunisienne, maintenant appelée Grumbalia. Par ce nom, il a voulu rendre hommage à sa famille originaire de cette région viticole. Ce nom symbolise la transmission familiale de l’amour et la passion du vin.
A son tour, Mickaël Gaulhiac souhaite en élaborant le meilleur vin possible, transmettre ces valeurs en étant à la barre de son propre bateau : L’Hukulumbarros !
- Type
- Vin
- Millésime
- 2021
- Région
- Sud-Ouest
- Particularité
- Sans sulfites ajoutés
- Par goûts
- Floral
Fruité