Château Fougas Maldoror 2015
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Chocolat Noir Bio Fruits secs - cacao 73% BOVETTI 100 g


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Chocolat Noir Bio Amandes Caramel Sel Guérande - cacao 73% BOVETTI - 100 g

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Jus de Pomme Pétillant - Ferme de Rousset - 75 cl


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Château Fougas - Côtes de Bourg - Maldoror - 2015

Impressionnant palmares! "Ce vin d'une grande régularité est constitué d'une jolie matière équilbrée avec un vin dense serré de belle facture. Une belle réussite !". Le Figaro du vin note 16/20. " "Coup de coeur pour ce vin à l'extraction juste et aux tanins fermes. On retrouve toute la puissance et le sérieux du millésime 2015. Il pourra rester des années en cave, grâce à la justesse de l'extraction et à ses tanins fermes mais civilisés. Grande longueur saline". Revue des Vins de France 2018.

014-farm.png   Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg

034-grape.png   Cépage(s) : 75% Merlot - 35% Cabernet Sauvignon

026-wine-barrel.png   Vinification :Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques

   dont 30% neuves

016-wine-2.png   Robe : Grenat sombre

016-wine-2.png   Nez : Fruits rouges 

016-wine-2.png   Bouche : Puissant et équilibré

016-wine-2.png   Association : Viandes rouges braisées - Plats en sauces - Fromages 

016-wine-2.png   Service : 18°C       016-wine-2.png   Garde : 10 à 15 ans

18,50 € (TTC) (24,19 € le litre) 15,42 € (HT)
Toutes taxes incluses
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Description

Coup de Coeur pour ce vin à l'extraction juste et aux tannins fermes : On retrouve toute la puissance et le sérieux du millésime 2015 dans ce rouge concentré, actuellement en phase de fermeture. Il pourra rester des années en cave, grâce à la justesse de l’extraction et à ses tanins fermes mais civilisés. Grande longueur saline. - La Revue Des Vins de France 2018 -

Dégustation Note 88/100 "Robe profonde, grenat jeune. Nez capiteux, boisé grillé sur fond de fruits frais (cassis, framboise) et de fleurs. Bouche souple, à la matière tendre, séveuse, qui laisse s'épancher agréablement le fruit. Finale plus tannique preuve d'un bon potentiel." - Médaille d’Or Guide Gilbert et Gaillard - Dégustation 2017 - https://fr.gilbertgaillard.com/chateau-fougasmaldoror-vin-221954

Note 16/20 "Ce vin d’une grande régularité est constitué d’une jolie matière équilibrée avec un vin dense serré, de belle facture. Une belle réussite." - Le Figaro du vin -Bernard BURTSCHY

Score 87-89/100 “Ruby, dark fruits, some spices, blueberries nose. Fresh acidity, ripe tannins, fruity, dark berries, spices, juicy, woody finish.” - B My Bordeaux - Christer BYKLUM

“Trotz kräftigen Holzeinsatzes zunächst reduktiv. Dunkle Schokolade. Mit Luft Kirsche und Grüntee. Seidig und saftig am Gaumen, nicht im Übermaß weich, mit reifem, mürbem Tannin und würzigen, ganz leicht Paprika-artigen Gaumenaromen. Appetitlich ausgewogen, salzig mit gut integrierter, milder Säure.” - Weinverstand - Ulrich SAUTTER

Score 88/100 The Winepatriot - Antoon LAURENT

Punkte 89-91/100 “Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart balsamisch unterlegte Nuancen von Dörrzwetschken, kandierte Orangenzesten. Mittlerer Körper, frische Kirschen, gut integrierte Tannine, frisch strukturiert, Noten von Zwetschken im Abgang, ein lebendiger Speisenbegleiter.” - Falstaff - Peter MOSER https://www.falstaff.ch/pd/w/chateau-fougas-2015-chateau-fougas-maldoror/

De la richesse mais absolument aucune lourdeur. Ultraprometteur!" - L’ EXPRESS - Pierrick JÉGU - 20 septembre 2017

Adepte de la biodynamie, Jean-Yves Béchet a fait de sa propriété l’une des références en Côtes de Bourg. Afin de tirer le meilleur parti de son vignoble, il en répartit le fruit entre trois cuvées d’ambition croissante. La bien nommée « Maldoror » représente le coeur de sa production et donne l’exemple d’un vin accompli et sans ostentation. Il double son raffinement par une nature délectable et une dynamique d’expression à sa mesure." - La feuille de vigne, www.lafdv.fr - Mohamed BOUDELLAL - 12 décembre 2017

Score 90/100 “The burnt-orange and plum aromas are enticing. The medium to full body gives the firm and silky tannins a nice balance. Tight and focused. Give it two years to come together. Drink in 2020." - JamesSuckling.com

Medailles d'or Gilbert et gaillard 2017

L’implantation du Château Fougas date du XVIIIème siècle. Une charmante aquarelle d’arpenteur de l’époque présente le Château entouré de ses terres d’un seul tenant, où figurent déjà les vignes.

Jean-Yves et Michèle Bechet se sont efforcés d’y produire un vin de qualité marqué par son Terroir. Le Château Fougas Maldoror, créé en 1993, puis le Château Fougas Forces de Vie, en sont le témoignage vivant. Ces deux cuvées représentent désormais la quasi-totalité de la production du Château.

Fiche technique
95
1.70 kg
Particularité
Biodynamie
Région
Bordeaux
Par goûts
Boisé
Puissant
Rond
Type
Vin
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