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La Belle Inconnue est un apéritif élaboré durant les vendanges. Le jus de raisin fraîchement pressé est muté à l'Eau de Vie. Cet assemblage est ensuite mis en bouteille, gazéifié par ajout de CO² et pasteurisé. On note une belle couleur ambrée avec des arômes d'une belle intensité. Le gaz offre une attaque franche. En bouche, on retrouve des arômes de fruits (raisin, coing) et de cognac, avec une bonne persistance. Se consomme à l'apéritif, seul ou en cocktail. Nous vous le conseillons également au dessert avec une tarte tatin.
Appellation : Charente - Raisignac
Robe : Jaune ambré
Nez : Fruité et gourmand
Bouche : Rond et frais
Dégustation : Apéritif - Desserts au chocolat - Tarte tatin
Service : 6°C Garde : 2 - 3 ans