Ce vin est issu d'un terroir formé d'un sol calcairo-ferrugineux. L'exposition est à l'Est et l'altitude à 360 m. C'est la parcelle la plus haute du domaine. Les vins sont fermés dans leur jeunesse et se révèlent en vieillissant. Ce vin est frais et gouleyant, très aromatique, croquant en bouche.Vin racé aux arômes très développés et minéraux. L’expression variétale domine sur cette cuvée, son côté légèrement rond, frais et fumé permet de l’associer aux entrées de repas, viandes blanches, et fromages.
Appellation : A.O.C. Alsace - Lieu-dit : Eguisheim
Cépage(s) : 100 % Pinot Gris
Vinification : Élevage sur lies
Robe : Jaune pâle
Nez : Fruité, floral et fumé
Bouche : Fraîcheur et longueur
Dégustation : Viandes blanches - Plats exotiques - Fromages
Service : 10°C à 12°C Garde : 8 - 10 ans