Ether de Venus - PET'NAT Vin de Périgord rosé - Plein gaz 2020
Appellation : Vin de Pays Périgord
Cépage(s) : 100% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vendanges manuelles en caisse. Pressurage directe après récolte puis clarification des jus à froid. Fermentation alcoolique à 18°C. Filtration grossière autour de 30g de sucre résiduel puis mise en bouteille directement. Fin de fermentation en bouteille avec mise en CO2 naturel. Elevage sur lies très fines en bouteille.
Robe : Rose saumon
Nez : Cerise
Bouche : Cerise tendue
Association : Tapas - Charcuteries - Grillades
Service : 8-10°C Garde : 4 ans