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Avec arrogance et grandeur, son défi sera votre bonheur. Bien qu'il soit vaillant et fier, il se met à nu dans votre verre. Le pétillement dans votre regard sera pour lui une réelle victoire. Osez l'affronter, vous en aurez tous les lauriers. Cet extra brut a une âme de chevalier, mais il n'est pas pour autant un guerrier. Alors, haut les coeurs pour ce sans liqueur ! A déguster entre puristes, seul ou accompagné d'un plateau de fruits de mer ou d'une cassolette aux Saint-Jacques.
Appellation : A.O.C. Champagne brut
Cépage(s) : 70% Pinot Noir (âge des vignes : 44 ans) 30% Chardonnay (âge des vignes : 20 ans)
Vinification : Elevage sur lies fines en cuve inox. Embouteillage 05/2016 et dégorgement 12/2019
Robe : Jaune or pâle
Nez : Puissant - racé
Bouche : Riche - Vive
Dégustation : Plateau de fruits de mer - Cassolette aux Saint-Jacques
Service : 6°C à 8°C