Les chais bio - Nos vins - Vins Bio de qualité

Nos Vins

Nous dégustons tous les vins que nous sélectionnons dans notre cave. Nous travaillons en directe avec les producteurs et leur achetons les vins de façon équitable. Nous ne vendons que les vins que nous avons en stock, car nous avons décidé de ne pas être une énième plateforme mais le véritable partenaire commerciale des petits vignerons.

Nos engagements durables:
Les Chais bio sont engagé dans le commerce équitable en adhérent à la charte des "vins en commerce équitable".
Nous participons à des projets locaux de plantations de zones de biodiversité, pour compenser nos émissions de CO2.
Nous recyclons les vieux journaux pour caller vos bouteilles à l'expédition.
Nous adhérons aux associations de bouteilles consignées et réutilisable.
Enfin nous travaillons sur de nouveaux projets de réhabilitation du vins en vrac, sans emballage plastique type Bag in box ou BIB.

 

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Château Belles filles Côtes de Bergearc bio blanc Moelleux
Château Belles Filles - Côtes de Bergerac - Moelleux 2020
Rupture de stock
Robe très claire. Nez de poires, caramel, avec une pointe de vanille et de fleurs blanches. A la dégustation, le sucre est discret, les arômes de poires mures et de caramel prédominent. Palette  aromatique très franche avec beaucoup de fraîcheur et une sucrosité très bien intégrée. Ce vin accompagnera à merveille tous vos apéritifs, mais aussi les foies gras et les mousses de canard ainsi que les desserts au chocolat, aux fruits, îles flottantes...
   Appellation : A.O.C. Côtes de Bergerac
   Cépage(s) : 40% Sémillon - 30% Sauvignon gris - 20% Sauvignon Blanc - 10% Muscadelle
   Robe : Jaune or
   Nez : Notes de vanille et fleurs blanches, de poires et caramel
   Bouche : Gourmande et discrète
   Association : Foie gras - Apéritifs - Desserts au chocolat
 
   Service : 8°C - 10°C          Garde : 10 - 15 ans
8,25 €
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Château Les Miaudoux Côtes de Bergerac Moelleux biologique
Château Les Miaudoux - Bergerac Blanc Moelleux
Vin légèrement sucré. Il s'exprime délicieusement en notes mentholées mais également en notes de pêche, poire et agrumes. Sa bouche est souple avec un équilibre sucre-acidité qui sait plaire au plus grand nombre. Ce vin se déguste à toute heure, toutes les occasions sont bonnes : en apéritif, en entrée sur des salades, des poissons, des fromages ou des desserts...sans oublier avec le sacro saint foie gras du Périgord!
   Appellation : A.O.C. Côtes de Bergerac
   Cépage(s) : Sauvignon - Sémillon 
   Vinification : Macération parcellaire de 24 heures. Elevage sur lies fines.
    Robe : Jaune pâle.
   Nez : Agrumes, poire, pêche.
   Bouche : Vif et frais
   Association : Poissons - Viandes blanches grillées - Fromages légers - Apéritif - Desserts
   Service : 8°C à 10°C          Garde : 3 - 4 ans
9,40 €
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