Les Chais Bio -Vins bio de  Bordeaux, Bergerac, Languedoc, Alsace...

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Château Kalian - Monbazillac - 12 mois d'élevage - 2013
en stock
Vins issus de grains "d'or" ! Monbazillac de 12 mois d'élevage de grande qualité ! Il arbore une robe jaune dorée, brillante et limpide. Le nez se révèle au fur et à mesure de l'aération sur des notes d'agrumes et un léger boisé. La bouche est particulièrement tendue et marquée par un mélange de citron et d'ananas. Elle évolue ensuite sur des notes miellées avec une belle persistance. Parfait en apéritif ou bien sur du foie gras.
   Appellation : A.O.C. Monbazillac
   Cépage(s) : 90% Sémillon - 10% Muscadelle  
   Vinification : Élevage durant 12 mois en barriques d'un an
   Robe : Jaune dorée et brillante
   Nez : Agrumes et vanille
   Bouche : Gras et rond
   Association : Apéritif - Foie gras - Plats épicés - Fromages aromatiques
   Dessert au chocolat
   Service : 10°C à 12°C          Garde : 15 ans

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Clos la Bohème - Haut Médoc - Cru Bourgeois - 2008
en stock
Descendante d'une longue lignée de tonneliers réputés, Christine Nadalié a créé ce cru en 2002. Après un coup de coeur pour le millésime 2005, elle propose un vin qui retient d'emblée l'attention par le grenat soutenu de sa robe. Le bouquet évoque des fruits très mûrs, soutenus par un boisé délicat. Très médocains, les tanins serrés confirment l'impression de puissance du bouquet et autorisent tous les espoirs de vieillissement. Guide Hachette des Vins.
   Appellation : A.O.C. Haut-Médoc
   Cépage(s) : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon 
   Vinification : Récolte manuelle et sélection parcellaire. Élevage durant
   20 mois en barrique de chêne français provenant de la tonnellerie du CLos la
   Bohème. 80% de fûts neufs.
   Robe : Grenat et violacée
   Nez : Fruits noirs et vanillé
   Bouche : Puissant et complexe
   Association : Sur un magret de canard - Côte de boeuf - Fromages 
   Service : 17°C à 18°C          Garde : 15 - 20 ans
18,27 €
20,30 €