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Chateau Haut-Bages Libéral saura vous séduire tant par sa générosité, que par son équilibre. Richesse & puissance sont les caractéristiques de ce Pauillac classé 5ème Grand Cru 1855. Des vins travaillés pour être bu aussi bien dans leurs jeunesse, que pour être bu après plusieurs années de vieillissement. 
James Suckling 95-96/100
Bettane+Desseauve 95-96/100
RVF 94-95/100

   Appellation : A.O.C. Pauillac
   Cépage(s) : 80% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot 
   Vinification :  Vinification en Cuve béton Traditionnelle. Élevage 16 mois en barriques dont 40% neuves.
   Robe : Rouge profond
   Nez : Puissant et complexe, aux notes de fruits mûrs
   Bouche : Fruits mûrs - Boisé
   Association : Viandes grillées - Viandes rouges - Plats en sauce - Fromages 
   Service : 15°C à 16°C          Garde : 10 - 25 ans

A travers le temps et l'histoire le Château Guiraud recherche la perfection au naturelle. Aujourd'hui comme le Château Pontet-Canet (en rouge) il s'affiche comme le pionier de l'agriculture biologique et de la biodiversité dans le Sauternais.   Appellation : A.O.C. Sauternes   Cépage(s) : Sémillon et Sauvignon blanc    Vinification : Les vendanges manuelles ont commencées le 8 septembre jusqu'au 11 octobre, tries successives de raisin botrytisés. Fermentation en barriques de chêne, 3 à 6 semaines. Élevage en barriques de 18 à 24 mois.   Robe : Jaune citron et reflets dorés   Nez : Fruits jaunes, miel, notes délicates de bois.   Bouche : Frais et rond   Association : Seul - Plats épicés - Fromages affinés   Service : 16°C à 18°C          Garde : 25 - 30 ans

Excellent Margaux de 2015 ! "2015 est un grand millésime. Au nez, le vin présente une grande finesse et de la complexité. On y décèle des fruits noirs mûrs (cassis, sureau), du tabac et de la minéralité. En bouche, on apprécie sa rondeur, ses tanins fins et enveloppés, sa fraîcheur et sa puissance. Une très belle définition et une grande élégance. Dans son écrin de velours, 2015 est un grand millésime à l'équilibre remarquable !" Château Ferrière.
   Appellation : A.O.C. Margaux
   Cépage(s) : 51 % cabernet sauvignon-41 % merlot-2% de cabernet franc-6% Petit Verdot
   Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois dont les volumes sont
   proportionnels au parcellaire. En barriques pendant 18 mois (40% neuves)
   Robe : Rouge profond
   Nez : Fruits noirs mûrs et notes de tabac
   Bouche : Minéralité et élégance
   Association : Sur une pièce de boeuf grillée - Viandes Braisées -
   Gibiers - Fromages affinés 
   Service : 16°C à 18°C          Garde : 35 ans