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Château Belles filles - Vin de France Rosé - Pause tendresse - 2019
Vin de plaisir, il vous séduira par son élégante douceur de fraise et de part sa gourmandise. Il est temps de faire une pause en amoureux ou entre amis, afin de déguster ce joli Rosé. Robe rose fushia légèrement foncée. Nez subtil de fraises des bois. Bouche bonbon anglais, fraises confites. Finale persistante. Sa sucrosité exceptionnelle pour un rosé en fait un vin unique qui surprend par sa remarquable douceur et sa fraîcheur, ce qui lui vaut de ne pas être en A.O.P mais en V.D.F. . Le taux de sucre est variable chaque année car il s'agit avant tout d'un choix dégustatif (sur cuve) non basée sur un taux fixe.
   Appellation : Vin de France
   Cépage(s) : 75 % Merlot et 25 % Cabernet Sauvignon
   Vinification : Élevage sur lies - Rosé moelleux (taux de sucre :40 g/L)
   Robe : Rose profond
   Nez : Fraises des bois
   Bouche : Gourmande et ronde
   Dégustation : Apéritif - Plats exotiques épicés - Pâtisseries peu sucrées
   Service : 8°C à 9°C          Garde : 2 - 3 ans


Château de l'Hospital - Graves Blanc - 2020
en stock
Fraicheur & gourmandise ! Joli grave, Château l'hospital est un vin blanc de grande qualité ! Robe jaune pâle. Nez frais d'agrumes, de notes toastées et grillées. En bouche, une attaque vive avec une évolution ample et charnue. Une belle complexité avec un retour d'agrumes et des notes épicées et florales. Une longueur en bouche et une persistance aromatique plaisantes. Triple médaille d'or graves blanc Lyon 2018.
   Appellation : A.O.C. Graves Blanc
   Cépage(s) : 65% Sauvignon Blanc - 35% Sémillon Blanc 
   Vinification : Fermentation en cuves inox et barriques (30% neuves).
   Élevage sur lies fines.
   Robe : Jaune pâle et reflets brillants
   Nez : Agrumes et brioché
   Bouche : Gourmand et charnu
   Association : Apéritif - Veau - Viandes blanches grillées - Salades -
   Charcuteries
   Service : 7°C          Garde : 8 - 10 ans




Château Guiraud - Sauternes - 1er Cru Classé 1855 - 2019
en stock
A travers le temps et l'histoire le Château Guiraud recherche la perfection au naturelle. Aujourd'hui comme le Château Pontet-Canet (en rouge) il s'affiche comme le pionier de l'agriculture biologique et de la biodiversité dans le Sauternais.   Appellation : A.O.C. Sauternes   Cépage(s) : Sémillon et Sauvignon blanc    Vinification : Les vendanges manuelles ont commencées le 8 septembre jusqu'au 11 octobre, tries successives de raisin botrytisés. Fermentation en barriques de chêne, 3 à 6 semaines. Élevage en barriques de 18 à 24 mois.   Robe : Jaune citron et reflets dorés   Nez : Fruits jaunes, miel, notes délicates de bois.   Bouche : Frais et rond   Association : Seul - Plats épicés - Fromages affinés   Service : 16°C à 18°C          Garde : 25 - 30 ans