Un vin de Bergerac blanc sec limpide, brillant, de couleur jaune avec de légers reflets verts. Nez expressif : buis, fruits de la passion et agrumes. En bouche, une attaque franche avec une bonne montée du fruit. Équilibre remarquable et finale persistante. C'est un vin facile à marier, s'accorde avec des poissons, qu'ils soient simplement grillés, ou servis en sauce.
Appellation : A.O.C. Bergerac
Cépage(s) : 50% Sauvignon - 45% Sémillon - 5% Muscadelle
Vinification : Macération pelliculaire de 20-30 heures. Élevage sur lies
fines et bâtonnage
Robe : Jaune limpide et reflets verts
Nez : Agrumes et fruit de la passion
Bouche : Vif et frais
Association : Poissons - Viandes blanches grillées - Fromages légers
Service : 8°C à 10°C Garde : 3 - 4 ans