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A déguster absolument! L'Inspiration du Château les Miaudoux est une cuvée très haut de gamme. De la vendanges jusqu'à la bouteille rien n'est laissé au hasard, avec pour finir un passage de 18 mois en fût de chêne, le tout en Demeter et sans sulfite. M Cuisset et son équipe ont réalisé une prouesse . Ce vin peut être apprécié dès son plus jeune âge, mais a un très bon potentiel de vieillissement.
Appellation : A.O.C. Bergerac
Cépage(s) : 70% Merlot - 20% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon
Vinification : Récolte manuelle et éraflage. Age des vignes : +25 ans. Macération 1 mois en cuve. Elevage 18 mois en fûts de
chêne.
Robe : Rouge dense
Nez : Fruits confiturés
Bouche : Généreux, ample, tanins puissants et fins.
Association : Viandes rouges - plats de caractère - fromages puissants
Service : 17°C à 18°C Garde : 15 - 18 ans