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Nos Vins
Il y a 9 produits.
Damien Guillaume nous propose une cuvée en IGP Périgord superbe de simplicité et d'élégance, le Malva est fruité , souple en bouche, c'est un vin agréable pour passer un bon moment entre amis de l'apéro jusqu'au fromage! En 2020, nous vous proposons la Merlot Cabernet franc. Appellation : Vin de Pays Périgord Cépage(s) : 50% Merlot - 15% Cabernet Franc Vinification : Cuve inox Robe : Rouge pourpre Nez : Cassis et olive noire Bouche : Cassis et vif Association : Tapas - Charcuteries - Grillades Service : 16-18°C Garde : 5 ans
9,50 €
Château Meyre - Haut Médoc - Cru Bourgeois - 2014
Rupture de stock
Cru bourgeois BIO, découvrez la belle association entre structure & finesse. Ce Haut Médoc offre au nez un régal de complexité et de finesse qui annonce une bouche riche et harmonieuse ainsi qu'un bel équilibre entre tanins et acidité. Accompagnera à merveille un canard rôti au miel, un filet de boeuf ou toutes les viandes rouges grillées
Appellation : A.O.C. Haut-Médoc
Cépage(s) : 62% Merlot - 24% Cabernet Sauvignon - 11% Petit Verdot -
3% Cabernet Franc.
Vinification : Élevage durant 12 mois en barriques dont 30% neuves
Robe : Rouge profond et reflet pourpre
Nez : Fruits noirs
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Sur une viande de boeuf - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 ans
Appellation : A.O.C. Haut-Médoc
Cépage(s) : 62% Merlot - 24% Cabernet Sauvignon - 11% Petit Verdot -
3% Cabernet Franc.
Vinification : Élevage durant 12 mois en barriques dont 30% neuves
Robe : Rouge profond et reflet pourpre
Nez : Fruits noirs
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Sur une viande de boeuf - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 ans
13,50 €
Château La Vieille Chapelle - Bordeaux Sup Rouge - Merlots de Baudet 2014
Rupture de stock
Superbe Merlot concentré, équilibré et fin. Frédéric Maillet nous offre un vin complexe, une première bouche veloutée sur le fruit noir, avec quelques nuances boisées qui laissent apparaître ensuite des tanins croquants. Charcuterie crue, charcuterie cuite, magret de canard, boeuf, agneau, gibier à plume. Dessert chocolaté, dessert au café. Un merveilleux Bordeaux qui fera changer d'avis ceux qui n'aiment pas les Bordeaux....
Appellation : A.O.C. Bordeaux Supérieur
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Levures indigènes. Élevage durant 10 à 12 mois en barriques
neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges et notes vanillées
Bouche : Complexe et équilibré
Association : Sur toutes viandes grillées - Charcuteries -
Fromages aromatiques
Service : 14°C à 16°C Garde : 10 ans
Appellation : A.O.C. Bordeaux Supérieur
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Levures indigènes. Élevage durant 10 à 12 mois en barriques
neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges et notes vanillées
Bouche : Complexe et équilibré
Association : Sur toutes viandes grillées - Charcuteries -
Fromages aromatiques
Service : 14°C à 16°C Garde : 10 ans
15,30 €
Château Beau Rivage - Bordeaux Sup Rouge - 2014
En stock
Il a tout d'un Haut Médoc. Un assemblage de 5 cépages sur une parcelle en bordure de l'appellation Haut Médoc, vendange manuel, petit rendement, élevage 18 mois en fût neuf. Madame Nadalié n'a rien laissé au hasard, il en résulte un superbe vin digne d'un Cru Bourgeois. Rouge profond, reflets violines, sur un bouquet de fruits noirs, cassis, mûre avec des nuances de réglisse et de vanille. Attaque harmonieuse et souple, trame tanique élégante. Belle fraîcheur en finale qui donne un ensemble équilibré et armé pour la garde.
Appellation : A.O.C. Bordeaux supérieur
Cépage(s) : Merlot - Malbec - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc -
Petit Verdot
Vinification : Élevage durant 24 mois en barrique de Chêne français
provenant de notre tonnellerie 60% fûts neufs
Robe : Profonde et violacée
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Souple et équilibré
Association : Viandes rouges - Gibiers - Fromages doux
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 - 20 ans
Appellation : A.O.C. Bordeaux supérieur
Cépage(s) : Merlot - Malbec - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc -
Petit Verdot
Vinification : Élevage durant 24 mois en barrique de Chêne français
provenant de notre tonnellerie 60% fûts neufs
Robe : Profonde et violacée
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Souple et équilibré
Association : Viandes rouges - Gibiers - Fromages doux
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 - 20 ans
15,80 €
Château de Chainchon - Côtes de Bordeaux - Valmy Dubourdieu - 2014
en stock
La cuvée Valmy Dubourdieu est le haut de gamme du Château de Chainchon. Elle est vinifiée comme un grand cru. Robe d'un rouge profond avec des reflets violacés. Le nez toasté est marqué par les fruits rouges que l'on retrouve en bouche avec une finale sur des tanins soyeux bien fondus. L'ensemble dégage une impression de puissance et possède une longueur fruitée remarquable. Il accompagnera favorablement toutes les volailles et les viandes rouges grillées. Carafage intéressant une à deux heures avant dégustation.
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage de 12 mois en barriques 1/3 neuves, puis 6 mois en cuve
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges et toasté
Bouche : Rond et tanins soyeux
Association : Sur une côte de bœuf grillée - Magret de canard - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 ans
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage de 12 mois en barriques 1/3 neuves, puis 6 mois en cuve
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges et toasté
Bouche : Rond et tanins soyeux
Association : Sur une côte de bœuf grillée - Magret de canard - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 ans
15,80 €
Château les Miaudoux - Saussignac - 12 mois de barriques 2010 50 cl
Vin d'AOC Saussignac, découvrez ce terroir magnifique avec ce vin moelleux de grande qualité. Belle couleur vieil or. Pêche et mandarine au nez, bouche intense avec du gras, le brûlé de la barrique est présent mais, avec du fruit confit. Magnifique longueur en bouche. Foie gras, poulet froid, ou roquefort et pour le dessert avec des fraises, un clafoutis à l'ananas, ou une tarte au citron amer.
Appellation : A.O.C. Saussignac
Cépage(s) : Sémillon - Muscadelle - Ce vin provient exclusivement
des plus vieilles vignes exposées sud-est
Vinification : Élevage durant 12 à 18 mois en barriques neuves.
Robe : Jaune vieil or
Nez : Pêche et mandarine
Bouche : Gras et souple
Association : Plats épicés - Viandes cuites froides - Desserts peu sucrés
Service : 14°C à 16°C Garde : 15 - 20 ans
Appellation : A.O.C. Saussignac
Cépage(s) : Sémillon - Muscadelle - Ce vin provient exclusivement
des plus vieilles vignes exposées sud-est
Vinification : Élevage durant 12 à 18 mois en barriques neuves.
Robe : Jaune vieil or
Nez : Pêche et mandarine
Bouche : Gras et souple
Association : Plats épicés - Viandes cuites froides - Desserts peu sucrés
Service : 14°C à 16°C Garde : 15 - 20 ans
16,90 €
Château Fougas - Côtes de Bourg - Maldoror - 2010
en stock
Fougas Maldoror est la cuvée représentative de la propriété. Évoquant la typicité des Côtes-de-bourg, on retrouve un vin élégant avec un équilibre parfait. Issu de parcelles situées sur des colluvions argilo-graveleuses, sur un soubassement de molasses du Fronsadais (emblème du vignoble), Le Fougas Maldoror représente le fleuron de son appellation par la finesse et le raffinement de ses tanins" Château Fougas. Bouche droite et éclatante, franche, avec beaucoup de fruits et un équilibre remarquable. Les dégustations Primeurs sont toutes superbes (cf ci-dessous).
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 75% Merlot - 35% Cabernet Sauvignon
Vinification :Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques
dont 30% neuves
Robe : Grenat sombre
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Viandes rouges braisées - Plats en sauces - Fromages
Service : 18°C Garde : 15 à 20 ans
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 75% Merlot - 35% Cabernet Sauvignon
Vinification :Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques
dont 30% neuves
Robe : Grenat sombre
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Viandes rouges braisées - Plats en sauces - Fromages
Service : 18°C Garde : 15 à 20 ans
20,90 €
Clos la Bohème - Haut Médoc - Cru Bourgeois - 2014
en stock
Avec sa teinte sombre aux intenses reflets violines, la robe est pleine de promesses. Des promesses confirmées par le bouquet, qui s'ouvre sur des notes fruitées (cerises, mûres) - malgré un long élevage (vingt mois) en barriques neuves à 80%, qui apporte d'élégantes touches épicées, vanillées, et un léger fumet racé. Ample, mûr et savoureux, solidement structuré, le palais débouche sur une finale aussi longue qu'aromatique. Un vin bien élevé". Guide Hachette des Vins 2018.
Appellation : A.O.C. Haut-Médoc
Cépage(s) : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
Vinification : Récolte manuelle et sélection parcellaire. Élevage durant
20 mois en barrique de chêne français provenant de la tonnellerie du Clos la
Bohème. 80% de fûts neufs.
Robe : Grenat et violacée
Nez : Fruits noirs et vanille
Bouche : Puissant et complexe
Association : Sur un magret de canard - Côte de boeuf - Fromages
Service : 17°C à 18°C Garde : 15 - 20 ans
Appellation : A.O.C. Haut-Médoc
Cépage(s) : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
Vinification : Récolte manuelle et sélection parcellaire. Élevage durant
20 mois en barrique de chêne français provenant de la tonnellerie du Clos la
Bohème. 80% de fûts neufs.
Robe : Grenat et violacée
Nez : Fruits noirs et vanille
Bouche : Puissant et complexe
Association : Sur un magret de canard - Côte de boeuf - Fromages
Service : 17°C à 18°C Garde : 15 - 20 ans
22,00 €
Château Fougas - Côtes de Bourg - Forces de Vie - 2010
en stock
Extraordianire! Attention il ne reste que 100 flacons au monde (enfin certainement) de cette incroyable millésime! Savez-vous où elles sont...dans la cave des Chais Bio depuis 2015. Ouvrez une bouteille entre amis et vous aurez le regret de ne pas en avoir acheté plus! Fougas Forces de Vie est issu d'une parcelle emblématique située sur une colline plein sud qui donne naissance à des raisins d'une qualité exceptionnelle... De cette parcelle, un grand vin est né : un concentré de Terroir et de savoir-faire de Fougas.
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 95% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois
d'élevage en barriques dont 30% neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Complexe et gourmand
Association : Viandes rouges grillées - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 20 - 25 ans
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 95% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois
d'élevage en barriques dont 30% neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Complexe et gourmand
Association : Viandes rouges grillées - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 20 - 25 ans
33,50 €