Nos Vins
Il y a 16 produits.
Damien Guillaume nous propose une cuvée en IGP Périgord superbe de simplicité et d'élégance, le Malva est fruité , souple en bouche, c'est un vin agréable pour passer un bon moment entre amis de l'apéro jusqu'au fromage! En 2020, nous vous proposons la Merlot Cabernet franc. Appellation : Vin de Pays Périgord Cépage(s) : 50% Merlot - 15% Cabernet Franc Vinification : Cuve inox Robe : Rouge pourpre Nez : Cassis et olive noire Bouche : Cassis et vif Association : Tapas - Charcuteries - Grillades Service : 16-18°C Garde : 5 ans
9,50 €
Domaine La Maurine - Saint Chinian Rouge - Secrets de Paul - 2016
en stock
AOC Saint-Chinian ! Appelation de qualité du Sud-Est. Paul était l'arrière-grand-père du domaine et ce haut de gamme devait, par respect de tout ce qu'il a laissé, porter son nom. Belle robe rouge foncé profond. Nez complexe, boisé, aux notes de caramel, de fruits noirs compotés, moka et chocolat. Bouche structurée, ample équilibrée, épicée. Accompagne les viandes rouges, plats en sauce et plats relevés.
Appellation : A.O.C. Saint-Chinian
Cépage(s) : 80% Syrah - 20% Carignan. Age des vignes : 35 ans Syrah
80 ans Grenache
Vinification : Macération longue 50 jours. Fermentation malolactique
en barriques.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et moka
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Viandes rouges grillées - Plats en sauce -
Fromages aromatiques
Service : 18°C - Carafer Garde : 10 - 12 ans
Appellation : A.O.C. Saint-Chinian
Cépage(s) : 80% Syrah - 20% Carignan. Age des vignes : 35 ans Syrah
80 ans Grenache
Vinification : Macération longue 50 jours. Fermentation malolactique
en barriques.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et moka
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Viandes rouges grillées - Plats en sauce -
Fromages aromatiques
Service : 18°C - Carafer Garde : 10 - 12 ans
12,00 €
Château Les Miaudoux - Bergerac Blanc - Camille 2016 - 50 cl
Sa robe est d'un jaune doré. Le sauvignon gris s'exprime pleinement : arômes d'abricots, coings, chèvrefeuille. Bouche ronde et suave avec des notes de vanille. Vin d'une grande élégance, complexe et tout en finesse. Vous pourrez l'apprécier aussi bien sur des poissons en sauce que sur des fromages de brebis.
Appellation : A.O.C. Bergerac
Cépage(s) : 100 % Sauvignon gris
Vinification : Fermentation en barriques neuves d'acacia de 400 L suivi
d'un élevage de 15 mois.
Robe : Jaune doré
Nez : Abricot et vanille
Bouche : Complexe et rond
Association : Poisson - Fromage à pâte dure
Service : 10°C à 14°C Garde : 6 ans
Appellation : A.O.C. Bergerac
Cépage(s) : 100 % Sauvignon gris
Vinification : Fermentation en barriques neuves d'acacia de 400 L suivi
d'un élevage de 15 mois.
Robe : Jaune doré
Nez : Abricot et vanille
Bouche : Complexe et rond
Association : Poisson - Fromage à pâte dure
Service : 10°C à 14°C Garde : 6 ans
14,00 €
Château Beynat - Castillon Côtes de Bordeaux - Cuvée Léonard - 2016
Rupture de stock
La cuvée Léonard est une magnifique réussite d’assemblage entre Merlot et Cabernet Sauvignon (assemblage traditionnel des médocs de la rive gauche). Les parcelles sont implantées sur des sols argilo-calcaire qui offrent à cette cuvée la même puissance que des Saint-Emilion Grand Crus
Appellation : A.O.C. Castillon Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 50% Merlot - 50% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques
Robe : Rouge grenat
Nez : Intense, épicé et boisé
Bouche : Rond et charnu
Association : Viandes rouges - Lamproie Bordelaise - Fromages puissants
Service : 18°C à 19°C Garde : 12 - 15 ans
Appellation : A.O.C. Castillon Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 50% Merlot - 50% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques
Robe : Rouge grenat
Nez : Intense, épicé et boisé
Bouche : Rond et charnu
Association : Viandes rouges - Lamproie Bordelaise - Fromages puissants
Service : 18°C à 19°C Garde : 12 - 15 ans
14,90 €
Château Beynat - Castillon Côtes de Bordeaux - Cuvée Léonard - 2011
Rupture de stock
La cuvée Léonard est une magnifique réussite d’assemblage entre Merlot et Cabernet Sauvignon (assemblage traditionnel des médocs de la rive gauche). Les parcelles sont implantées sur des sols argilo-calcaire qui offrent à cette cuvée la même puissance que des Saint-Emilion Grand Crus
Appellation : A.O.C. Castillon Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 50% Merlot - 50% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques
Robe : Rouge grenat
Nez : Intense, épicé et boisé
Bouche : Rond et charnu
Association : Viandes rouges - Lamproie Bordelaise - Fromages puissants
Service : 18°C à 19°C Garde : 12 - 15 ans
Appellation : A.O.C. Castillon Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 50% Merlot - 50% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques
Robe : Rouge grenat
Nez : Intense, épicé et boisé
Bouche : Rond et charnu
Association : Viandes rouges - Lamproie Bordelaise - Fromages puissants
Service : 18°C à 19°C Garde : 12 - 15 ans
15,00 €
Château de Chainchon - Côtes de Bordeaux - Valmy Dubourdieu - 2016
en stock
La cuvée Valmy Dubourdieu est le haut de gamme du Château de Chainchon. Elle est vinifiée comme un grand cru. Robe d'un rouge profond avec des reflets violacés. Le nez toasté est marqué par les fruits rouges que l'on retrouve en bouche avec une finale sur des tanins soyeux bien fondus. L'ensemble dégage une impression de puissance et possède une longueur fruitée remarquable. Il accompagnera favorablement toutes les volailles et les viandes rouges grillées. Carafage intéressant une à deux heures avant dégustation.
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage de 12 mois en barriques 1/3 neuves, puis 6 mois en cuve
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges et toasté
Bouche : Rond et tanins soyeux
Association : Sur une côte de bœuf grillée - Magret de canard - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 ans
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage de 12 mois en barriques 1/3 neuves, puis 6 mois en cuve
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges et toasté
Bouche : Rond et tanins soyeux
Association : Sur une côte de bœuf grillée - Magret de canard - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 ans
15,40 €
Château Les Miaudoux - Bergerac Rouge - Cuvée fût de chêne - 2016
Rupture de stock
Sa robe est d'un rouge intense. Son nez vanillé et mêlé de fruits rouges et d'épices. Bouche ample et généreuse aux tanins puissants et gras. Les saveurs persistent dans une finale longue. Servi chambré, vous pourrez l'apprécier aussi bien sur des viandes rouges, grillades, des fromages ou des plats de caractère. Il est préférable de le carafer. Ce vin a un bon potentiel de vieillissement.
Appellation : A.O.C. Bergerac
Cépage(s) : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc
Vinification : Macération d'un mois en cuve. 18 mois d'élevage en barriques.
Robe : Rouge intense
Nez : Fruits rouges et épices
Bouche : Généreux et puissant
Association : Viandes rouges grillées - Fromages aromatiques
Service : 17°C à 18°C Garde : 15 - 18 ans
Appellation : A.O.C. Bergerac
Cépage(s) : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc
Vinification : Macération d'un mois en cuve. 18 mois d'élevage en barriques.
Robe : Rouge intense
Nez : Fruits rouges et épices
Bouche : Généreux et puissant
Association : Viandes rouges grillées - Fromages aromatiques
Service : 17°C à 18°C Garde : 15 - 18 ans
15,50 €
Chateau les Miaudoux - Saussignac - Rêverie 2016
Cette cuvée est le résultat d’une année généreuse en soleil. La vendange de deux petites parcelles de Sémillon et de Muscadelle a donné un jus excessivement sucré. Ce vin a pu passer deux années en barrique, où il a pu fermenter et décanter sans ajout de sulfite. Sa robe a bruni et ses senteurs se sont confites.
Appellation : A.O.C. Saussignac
Cépage(s) : Muscadelle et sémillon
Vinification : Élevage durant 24 mois en des barriques.
Sans sulfites ajoutés.
Robe : Dorée et brune
Nez : Fruits confits, vanille et fleur d'oranger
Bouche : Douceur et rondeur
Association : En apéritif - Desserts fruités et chocolatés
Plats épicés
Service : 6°C à 8°C Garde : 10 à 15 ans
Appellation : A.O.C. Saussignac
Cépage(s) : Muscadelle et sémillon
Vinification : Élevage durant 24 mois en des barriques.
Sans sulfites ajoutés.
Robe : Dorée et brune
Nez : Fruits confits, vanille et fleur d'oranger
Bouche : Douceur et rondeur
Association : En apéritif - Desserts fruités et chocolatés
Plats épicés
Service : 6°C à 8°C Garde : 10 à 15 ans
18,50 €
Château Fougas - Côtes de Bourg - Maldoror - 2016
en stock
Nez profond de baies noires avec une touche de menthe et de réglisse. La bouche dense et puissante se termine sur l'eucalyptus" Bettane et Desseauve note 90/100. "Un nez légèrement herbacé, élégant, un peu réduit aussi. Juteux, savoureux, pour une bouche toute en densité dans l'élégance et la suavité. Massif et parfaitement exécuté" Gault et Millau note 16-07/20. "Le Château Fougas Maldoror révèle des arômes de pivoine, et une bouche convoquant myrtilles et notes exquises de cacao. Une des grandes réussites de l'appellation Côtes de Bourg". Sommeliers International été 2017.
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 75% Merlot - 35% Cabernet Sauvignon
Vinification :Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques
dont 30% neuves
Robe : Grenat sombre
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Viandes rouges braisées - Plats en sauces - Fromages
Service : 18°C Garde : 10 à 15 ans
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 75% Merlot - 35% Cabernet Sauvignon
Vinification :Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques
dont 30% neuves
Robe : Grenat sombre
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Viandes rouges braisées - Plats en sauces - Fromages
Service : 18°C Garde : 10 à 15 ans
18,50 €
Clos la Bohème - Haut Médoc - Cru Bourgeois - 2011
en stock
Coincé entre les crus classés La Lagune et Cantemerle, ce petit cru possède un beau terroir de fines graves garonnaises. Son vin est pour l'heure sous l'emprise de la barrique, mais l'élevage laisse percer des senteurs de fruits mûrs. Le palais ample, ferme et la jolie finale sur la fraise laisse envisager une belle évolution. Guide Hachette des Vins.2015
Appellation : A.O.C. Haut-Médoc
Cépage(s) : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
Vinification : Récolte manuelle et sélection parcellaire.Élevage durant
20 mois en barrique de chêne français provenant de la tonnellerie du Clos la
Bohème. 80% de fûts neufs.
Robe : Grenat et violacée
Nez : Fruits noirs et vanillé
Bouche : Puissant et complexe
Association : Sur un magret de canard - Côte de boeuf - Fromages
Service : 17°C à 18°C Garde : 15 - 20 ans
Appellation : A.O.C. Haut-Médoc
Cépage(s) : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
Vinification : Récolte manuelle et sélection parcellaire.Élevage durant
20 mois en barrique de chêne français provenant de la tonnellerie du Clos la
Bohème. 80% de fûts neufs.
Robe : Grenat et violacée
Nez : Fruits noirs et vanillé
Bouche : Puissant et complexe
Association : Sur un magret de canard - Côte de boeuf - Fromages
Service : 17°C à 18°C Garde : 15 - 20 ans
19,90 €
Château Fougas - Côtes de Bourg - Forces de Vie - 2016
en stock
Cuvée phare du Chateau Fougas, elle est incontestablement au même niveau que les Grands Crus du Bordelais et en Biodynamie! "Forces de Vie dévoile une qualité de fruit et une intensité minérale sans failles, une rondeur et une longueur qui le classent parmi les grands." La Revue du Vin de France.
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 95% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques
neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Complexe et gourmand
Association : Viandes rouges grillées - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 15 - 18 ans
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 95% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques
neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Complexe et gourmand
Association : Viandes rouges grillées - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 15 - 18 ans
21,40 €
Château Fougas - Côtes de Bourg - Forces de Vie - 2011
en stock
Une concentration exceptionnelle une robe d'un grenat sombre magnifique dans le sillage du 2010, c'est un vin concentré d'arômes complexes de fleurs et des fruits. Le nez fin et délicat reste frais malgré ses 11 ans d'âges, fruits rouges, cerise, framboise. La bouche est droite éclatante, franche, vive avec ebeaucoup de fruit et un équilibre et une longueur en bouche remarquable. Au même niveau que le Château Fonroques Grand Crus Classé de Saint Emillion lui aussi en biodynamie.
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 95% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques
dont 30% neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Complexe et gourmand
Association : Viandes rouges grillées - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 15 - 18 ans
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 95% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques
dont 30% neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Complexe et gourmand
Association : Viandes rouges grillées - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 15 - 18 ans
26,90 €
Clos Plince - Pomerol - 2011
Un vin rond, et des parfums exhalant le boisé et les fruits rouges mûrs. Belle couleur rubis aux reflets grenats. Plus ils avancent en âge, plus les vins s'accordent avec la délicatesse d'une cuisine élaborée. En simple dégustation avec un bon pain, des fromages ou plateau de charcuterie. A carafer et aérer. Chambrer une ou deux heures avant de servir.
Appellation : A.O.C. Pomerol
Cépage(s) : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc et Sauvignon
(âge de la vigne : 50 ans) - 6000 pieds à l'hectare.
Vinification : Récolte manuelle. La durée et la température de cuvaison
sont adaptées aux caractéristiques de chaque cuve ciment thermo-régulée.
Élevage 12 mois en barriques (25% neuves).
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits rouges
Bouche : Gourmand et tanins soyeux
Association : Sur une belle côte de boeuf grillée - Charcuteries -
Fromages puissants.
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
Appellation : A.O.C. Pomerol
Cépage(s) : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc et Sauvignon
(âge de la vigne : 50 ans) - 6000 pieds à l'hectare.
Vinification : Récolte manuelle. La durée et la température de cuvaison
sont adaptées aux caractéristiques de chaque cuve ciment thermo-régulée.
Élevage 12 mois en barriques (25% neuves).
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits rouges
Bouche : Gourmand et tanins soyeux
Association : Sur une belle côte de boeuf grillée - Charcuteries -
Fromages puissants.
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
34,00 €
Château Ferrière - Margaux - 3éme Grand Cru Classé 1855 - 2016
"J'avais trouvé que le Château Ferrière 2015 était déjà excellent, mais ce millésime, c'est encore autre chose. Bravo" Robert Parker. Bouquet raffiné, belle longueur en bouche. Un vin harmonieux avec une belle minéralité et fraîcheur. Un vin harmonieux.
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 67 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot - 3% Petit Verdot
Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois dont les volumes sont
proportionnels au parcellaire. En barriques pendant 18 mois. Neuves à 40%.
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits rouges, fruits noirs et notes de vanille
Bouche : Gourmand et tanins soyeux
Association : Sur une côte de boeuf grillée - Magret de canard - Plats en sauce
braisé - Conté de 12 mois d'affinage
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 67 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot - 3% Petit Verdot
Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois dont les volumes sont
proportionnels au parcellaire. En barriques pendant 18 mois. Neuves à 40%.
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits rouges, fruits noirs et notes de vanille
Bouche : Gourmand et tanins soyeux
Association : Sur une côte de boeuf grillée - Magret de canard - Plats en sauce
braisé - Conté de 12 mois d'affinage
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
52,00 €
Château Pontet Canet - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé 1855 - 2011
En stock
Grand Cru Classé Biodynamique. Les chais bio vous font découvrir des vins d'exceptions ! "Couleur très profonde. Le nez frais est d’une pureté incroyable, mêlant agréablement minéralité, fruits et fleurs. Énergique et doté d’une matière fabuleuse, il propose une bouche d’un équilibre souverain, avec un éclat magique et un toucher de taffetas. Fruit, tanins, acidité se fondent harmonieusement." Château Pontet-Canet
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 35%-Cabernet Sauvignon 60%-Cabernet Franc 4%-
Petit Verdot 1%
Vinification : Élevage de 16 mois ( barriques neuves, et en barriques
d’un vin)
Robe : Rouge profond
Nez : Fruité, floral et notes boisées
Bouche : Minéralité et tanins fondus
Association : Viandes rouges braisées - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 35%-Cabernet Sauvignon 60%-Cabernet Franc 4%-
Petit Verdot 1%
Vinification : Élevage de 16 mois ( barriques neuves, et en barriques
d’un vin)
Robe : Rouge profond
Nez : Fruité, floral et notes boisées
Bouche : Minéralité et tanins fondus
Association : Viandes rouges braisées - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
105,00 €
Château Pontet Canet - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé 1855 - 2016
En stock
Grand cru classé 1855, les chais bio vous font découvrir ces vins exceptionnels ! "Une robe sombre et profonde. Le nez puissant et complexe, frais et d’une pureté réconfortante. L’attaque, impressionnante, se prolonge sur une structure dense, pleine et rafraîchissante. Les tanins sont savoureux et d’une grande précision. Somptueuse finale." Château Pontet-Canet
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 3%,
Petit Verdot 2%
Vinification : Élevage de 16 mois dans 50% de barriques neuves,
35% de Dolia et 15 % de barriques d’un vin
Robe : Rouge sombre et profond
Nez : Fruit noirs et notes vanillées
Bouche : Complexe et puissant
Association : Sur vos plus belles pièces de boeuf - Agneau - Canard -
Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 3%,
Petit Verdot 2%
Vinification : Élevage de 16 mois dans 50% de barriques neuves,
35% de Dolia et 15 % de barriques d’un vin
Robe : Rouge sombre et profond
Nez : Fruit noirs et notes vanillées
Bouche : Complexe et puissant
Association : Sur vos plus belles pièces de boeuf - Agneau - Canard -
Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
186,00 €