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Une toute petite production, sur 2 ha, travaillée comme un Grand Cru Classé, le Château la Grangère 2015 est souple, fin, rond et complexe. Un Saint Emilion Grand Cru bio d'un très bons rapport qualité prix. Il faut avouer que 2015 est un superbe millésime à conserver ou déguster avec une bonne aération.
Appellation : A.O.C. Saint Emilion grand Cru
Cépage(s) : 87% Merlot - 13% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage de 12 mois effectué en barriques de Chêne Français(30% neuves)
Robe : Rouge profond
Nez : Cerise, framboise, mûre, violette, sous-bois évoluant vers des notes de vanille, de cuir et d’épices
Bouche : Équilibre et fraîcheur
Association : -
Plats de viande en sauce, plats épicés (légèrement), volailles rôties, risottos aux champignons, un confit de canard, fromages à pâte pressée non cuite type Saint Nectaire ou moulée type Brie de Meaux, desserts au chocolat ou au café.
Service : 16°C à 18°C Garde : 15 - 18 ans