Domaine La Maurine - Saint Chinian Rouge - Secrets de Paul - 2016
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AOC Saint-Chinian ! Appelation de qualité du Sud-Est. Paul était l'arrière-grand-père du domaine et ce haut de gamme devait, par respect de tout ce qu'il a laissé, porter son nom. Belle robe rouge foncé profond. Nez complexe, boisé, aux notes de caramel, de fruits noirs compotés, moka et chocolat. Bouche structurée, ample équilibrée, épicée. Accompagne les viandes rouges, plats en sauce et plats relevés.
Appellation : A.O.C. Saint-Chinian
Cépage(s) : 80% Syrah - 20% Carignan. Age des vignes : 35 ans Syrah
80 ans Grenache
Vinification : Macération longue 50 jours. Fermentation malolactique
en barriques.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et moka
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Viandes rouges grillées - Plats en sauce -
Fromages aromatiques
Service : 18°C - Carafer Garde : 10 - 12 ans
Appellation : A.O.C. Saint-Chinian
Cépage(s) : 80% Syrah - 20% Carignan. Age des vignes : 35 ans Syrah
80 ans Grenache
Vinification : Macération longue 50 jours. Fermentation malolactique
en barriques.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et moka
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Viandes rouges grillées - Plats en sauce -
Fromages aromatiques
Service : 18°C - Carafer Garde : 10 - 12 ans
12,00 €