Nos Vins
Il y a 70 produits.
en stock
Ce vin d'une couleur pourpre profonde s'ouvre au nez sur des senteurs de fruits comme la mûre, la cerise mais on retrouve également des notes de cacao, d'amande grillée et de vanille. La bouche présente une belle matière à la fois riche, dense et grasse. La structure est robuste et les tanins sont élégants. Château Athonic 2018 est un vin gourmand, puissant et pur, à l'image de ce grand millésime" M.Marco Balsimelli, Oenologue 03/2020. Cépage(s) : 37% Merlot - 43% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc Vinification : Vendanges manuelles et mécaniques. Elevage 12 mois en barrique neuve Robe : Pourpre profonde Nez : Cerises, mûres, amandes grillées, vanille Bouche : Riche, dense et grasse Association : Sur une viande de boeuf - Fromages Service : 18°C à 19°C
22,50 €
Château La Gurgue - Margaux - 2019
Ce Château La Gurgue 2019 est caractérisé par l'élégance de ces tannins et sa bouche fruit noirs. On retrouve un vin ample, agréable et qualitatif. Que cela soit au nez ou en bouche, on retrouve un équilibre parfait. Belle longueur en bouche caractérisée par une finale sur la fraicheur.
Note J. Suckling : 93-94/100
Note Decanter : 90/100
Note Vinous A.Galloni : 90-93/100
Note Terre de Vins : 93/100.
++++ Pour 6 bouteilles achetées, la caisse bois à plat est OFFERTE.
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 50% Cabernet Sauvignon - 45% Merlot - 5% Petit Verdot
Vinification : En cuves Inox et béton. Sélection parcellaire. Elevage 12 mois barriques de chêne français dont 20% barriques neuves et en cuve diamant béton.
Robe : Rouge profond
Nez : Fin et complexe, aux notes de fruits mûrs
Bouche : Fruits mûrs
Association : Viandes grillées - Viandes rouges - Plats en sauce - Fromages
Service : 15°C à 16°C Garde : 15 - 16 ans
Note J. Suckling : 93-94/100
Note Decanter : 90/100
Note Vinous A.Galloni : 90-93/100
Note Terre de Vins : 93/100.
++++ Pour 6 bouteilles achetées, la caisse bois à plat est OFFERTE.
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 50% Cabernet Sauvignon - 45% Merlot - 5% Petit Verdot
Vinification : En cuves Inox et béton. Sélection parcellaire. Elevage 12 mois barriques de chêne français dont 20% barriques neuves et en cuve diamant béton.
Robe : Rouge profond
Nez : Fin et complexe, aux notes de fruits mûrs
Bouche : Fruits mûrs
Association : Viandes grillées - Viandes rouges - Plats en sauce - Fromages
Service : 15°C à 16°C Garde : 15 - 16 ans
25,00 €
Château Fougas - Côtes de Bourg - Forces de Vie - 2011
en stock
Une concentration exceptionnelle une robe d'un grenat sombre magnifique dans le sillage du 2010, c'est un vin concentré d'arômes complexes de fleurs et des fruits. Le nez fin et délicat reste frais malgré ses 11 ans d'âges, fruits rouges, cerise, framboise. La bouche est droite éclatante, franche, vive avec ebeaucoup de fruit et un équilibre et une longueur en bouche remarquable. Au même niveau que le Château Fonroques Grand Crus Classé de Saint Emillion lui aussi en biodynamie.
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 95% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques
dont 30% neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Complexe et gourmand
Association : Viandes rouges grillées - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 15 - 18 ans
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 95% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois d'élevage en barriques
dont 30% neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Complexe et gourmand
Association : Viandes rouges grillées - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 15 - 18 ans
26,90 €
Château Fougas - Côtes de Bourg - Forces de Vie - 2010
en stock
Extraordianire! Attention il ne reste que 100 flacons au monde (enfin certainement) de cette incroyable millésime! Savez-vous où elles sont...dans la cave des Chais Bio depuis 2015. Ouvrez une bouteille entre amis et vous aurez le regret de ne pas en avoir acheté plus! Fougas Forces de Vie est issu d'une parcelle emblématique située sur une colline plein sud qui donne naissance à des raisins d'une qualité exceptionnelle... De cette parcelle, un grand vin est né : un concentré de Terroir et de savoir-faire de Fougas.
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 95% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois
d'élevage en barriques dont 30% neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Complexe et gourmand
Association : Viandes rouges grillées - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 20 - 25 ans
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 95% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vinifications parcellaires. 18 à 24 mois
d'élevage en barriques dont 30% neuves
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et boisé
Bouche : Complexe et gourmand
Association : Viandes rouges grillées - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 20 - 25 ans
33,50 €
Clos Plince - Pomerol - 2011
Un vin rond, et des parfums exhalant le boisé et les fruits rouges mûrs. Belle couleur rubis aux reflets grenats. Plus ils avancent en âge, plus les vins s'accordent avec la délicatesse d'une cuisine élaborée. En simple dégustation avec un bon pain, des fromages ou plateau de charcuterie. A carafer et aérer. Chambrer une ou deux heures avant de servir.
Appellation : A.O.C. Pomerol
Cépage(s) : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc et Sauvignon
(âge de la vigne : 50 ans) - 6000 pieds à l'hectare.
Vinification : Récolte manuelle. La durée et la température de cuvaison
sont adaptées aux caractéristiques de chaque cuve ciment thermo-régulée.
Élevage 12 mois en barriques (25% neuves).
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits rouges
Bouche : Gourmand et tanins soyeux
Association : Sur une belle côte de boeuf grillée - Charcuteries -
Fromages puissants.
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
Appellation : A.O.C. Pomerol
Cépage(s) : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc et Sauvignon
(âge de la vigne : 50 ans) - 6000 pieds à l'hectare.
Vinification : Récolte manuelle. La durée et la température de cuvaison
sont adaptées aux caractéristiques de chaque cuve ciment thermo-régulée.
Élevage 12 mois en barriques (25% neuves).
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits rouges
Bouche : Gourmand et tanins soyeux
Association : Sur une belle côte de boeuf grillée - Charcuteries -
Fromages puissants.
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
34,00 €
Château Mazeyres - Pomerol - 2018 caisse bois origine 1 bouteille
en stock
Les sols de graves apportent au vin de Mazeyres, des arômes fumés et une texture ciselée et minérale. les argiles donnent des notes de sous-bois et une structure ronde et charnue. La biodynamie favorise la finesse et la fraîcheur. La texture des vins du Château de Mazeyres offre toujours ce toucher velouté caractéristique des grands Pomerol. La caisse bois est estampillées aux armoiries de la propriété elle fera de votre bouteille une garantie d'authenticité. Une très belle idée cadeau pour les amateurs de grands vins!
Appellation : A.O.C. Pomerol
Cépage(s) : 73.1% Merlot - 24.3% Cabernet Franc - 2.6% Petit Verdot
Vinification : Élevage en fûts neufs (30%), 50% en barriques d'un vin et plus. 20% en cuves béton
Robe : Rouge profond
Nez : Arômes fumés, notes de sous-bois
Bouche : Ronde et charnue
Association : Pièce de boeuf maturée - Plats en sauce -
Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
Appellation : A.O.C. Pomerol
Cépage(s) : 73.1% Merlot - 24.3% Cabernet Franc - 2.6% Petit Verdot
Vinification : Élevage en fûts neufs (30%), 50% en barriques d'un vin et plus. 20% en cuves béton
Robe : Rouge profond
Nez : Arômes fumés, notes de sous-bois
Bouche : Ronde et charnue
Association : Pièce de boeuf maturée - Plats en sauce -
Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
37,00 €
Château Mazeyres - Pomerol - 2019 (caisse bois à partir de 6 bouteilles)
en stock
Les sols de graves apportent au vin de Mazeyres, des arômes fumés et une texture ciselée et minérale. les argiles donnent des notes de sous-bois et une structure ronde et charnue. La biodynamie favorise la finesse et la fraîcheur. La texture des vins du Château de Mazeyres offre toujours ce toucher velouté caractéristique des grands Pomerol. Les bouteilles sont proposées sans caisse bois, la caisse bois d'origine de la propriété est à + 6 €TTC.
Appellation : A.O.C. Pomerol
Cépage(s) : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc -
Vinification : 50 % en barriques, 20 % en cuves béton ovoïdes de 7 hl, 20 % en amphores et petites cuves, 10 % en foudres.
Robe : Rouge profond
Nez : Arômes fumés, notes de sous-bois
Bouche : Ronde et charnue
Association : Pièce de boeuf maturée - Plats en sauce -
Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
Appellation : A.O.C. Pomerol
Cépage(s) : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc -
Vinification : 50 % en barriques, 20 % en cuves béton ovoïdes de 7 hl, 20 % en amphores et petites cuves, 10 % en foudres.
Robe : Rouge profond
Nez : Arômes fumés, notes de sous-bois
Bouche : Ronde et charnue
Association : Pièce de boeuf maturée - Plats en sauce -
Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
38,00 €
Château Fonroque - Saint-Emilion Grand Cru - 2017
en stock
Les vins du Château Fonroque sont naturellement riches et racés. L'argile leur apporte force et profondeur. Le calcaire leur amène un caractère minéral affirmé. Le touché de bouche de ce Grand Cru Classé offre une belle fraîcheur associée à beaucoup d'élégance et de raffinement. Sa longueur est un gage de vieillissement harmonieux
Appellation : A.O.C. Saint-Emilion Grand Cru
Cépage(s) : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc -
Vinification : Vendanges manuelles en cagettes - Fermentation en cuves béton thermo-régulées - Elevage en
fûts dont 30% de neufs.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruit rouges et noirs.
Bouche : Élégant et raffiné - Belle longueur - Bien équilibré
Association : Viandes rouges - Plats en sauce - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
Appellation : A.O.C. Saint-Emilion Grand Cru
Cépage(s) : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc -
Vinification : Vendanges manuelles en cagettes - Fermentation en cuves béton thermo-régulées - Elevage en
fûts dont 30% de neufs.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruit rouges et noirs.
Bouche : Élégant et raffiné - Belle longueur - Bien équilibré
Association : Viandes rouges - Plats en sauce - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
39,00 €
Château Grand Corbin Despagne - Saint-Emilion Grand Cru - 2018
en stock
Ce vin a une robe couleur grenat sombre. Son nez dégage des arômes de fruits noirs comme la cerise, la mûre et la confiture de prunes. Les tanins sont fermes et ronds. On note une belle fraîcheur. Sa finale est longue.
Appellation : A.O.C. Saint-Emilion - Grand Cru
Cépage(s) : 75% Merlot - 24% Cabernet Franc - 1% Cabernet Sauvignon.
Vinification : Élevage en barriques (60% neuves).
Robe : Grenat
Nez : Fruit rouges. Arômes floraux.
Association : Viande rouge - fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
Appellation : A.O.C. Saint-Emilion - Grand Cru
Cépage(s) : 75% Merlot - 24% Cabernet Franc - 1% Cabernet Sauvignon.
Vinification : Élevage en barriques (60% neuves).
Robe : Grenat
Nez : Fruit rouges. Arômes floraux.
Association : Viande rouge - fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
41,00 €
Chateau Haut-Bages Libéral - Pauillac - 2019 - Grand Cru classé
Chateau Haut-Bages Libéral saura vous séduire tant par sa générosité, que par son équilibre. Richesse & puissance sont les caractéristiques de ce Pauillac classé 5ème Grand Cru 1855. Des vins travaillés pour être bu aussi bien dans leurs jeunesse, que pour être bu après plusieurs années de vieillissement.
James Suckling 95-96/100
Bettane+Desseauve 95-96/100
RVF 94-95/100
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : 80% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot
Vinification : Vinification en Cuve béton Traditionnelle. Élevage 16 mois en barriques dont 40% neuves.
Robe : Rouge profond
Nez : Puissant et complexe, aux notes de fruits mûrs
Bouche : Fruits mûrs - Boisé
Association : Viandes grillées - Viandes rouges - Plats en sauce - Fromages
Service : 15°C à 16°C Garde : 10 - 25 ans
James Suckling 95-96/100
Bettane+Desseauve 95-96/100
RVF 94-95/100
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : 80% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot
Vinification : Vinification en Cuve béton Traditionnelle. Élevage 16 mois en barriques dont 40% neuves.
Robe : Rouge profond
Nez : Puissant et complexe, aux notes de fruits mûrs
Bouche : Fruits mûrs - Boisé
Association : Viandes grillées - Viandes rouges - Plats en sauce - Fromages
Service : 15°C à 16°C Garde : 10 - 25 ans
48,00 €
Château Ferrière - Margaux - 3éme Grand Cru Classé 1855 - 2017
Le nez présente des arômes de fruits et notes florales. Il est éclatant et frais. En bouche, les tanins sont fins et raffinés. Une belle fraîcheur rend le vin très agréable. De l'élégance et un style racé". Son grain se distingue, avec une texture de bouche légèrement poudrée et une maturité vibrante du fruit en bouche. Posé et raffiné, voilà un vin qui se démarque.
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 67 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot - 3% Petit Verdot
Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois dont les volumes sont
proportionnels au parcellaire. En barriques pendant 18 mois. Neuves à 40%.
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits rouges, fruits noirs et notes de vanille
Bouche : Gourmand et tanins soyeux
Association : Sur une côte de boeuf grillée - Magret de canard
braisé - Conté de 12 mois d'affinage
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 67 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot - 3% Petit Verdot
Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois dont les volumes sont
proportionnels au parcellaire. En barriques pendant 18 mois. Neuves à 40%.
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits rouges, fruits noirs et notes de vanille
Bouche : Gourmand et tanins soyeux
Association : Sur une côte de boeuf grillée - Magret de canard
braisé - Conté de 12 mois d'affinage
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
49,00 €
Château Ferrière - Margaux - 3éme Grand Cru Classé 1855 - 2016
"J'avais trouvé que le Château Ferrière 2015 était déjà excellent, mais ce millésime, c'est encore autre chose. Bravo" Robert Parker. Bouquet raffiné, belle longueur en bouche. Un vin harmonieux avec une belle minéralité et fraîcheur. Un vin harmonieux.
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 67 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot - 3% Petit Verdot
Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois dont les volumes sont
proportionnels au parcellaire. En barriques pendant 18 mois. Neuves à 40%.
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits rouges, fruits noirs et notes de vanille
Bouche : Gourmand et tanins soyeux
Association : Sur une côte de boeuf grillée - Magret de canard - Plats en sauce
braisé - Conté de 12 mois d'affinage
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 67 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot - 3% Petit Verdot
Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois dont les volumes sont
proportionnels au parcellaire. En barriques pendant 18 mois. Neuves à 40%.
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits rouges, fruits noirs et notes de vanille
Bouche : Gourmand et tanins soyeux
Association : Sur une côte de boeuf grillée - Magret de canard - Plats en sauce
braisé - Conté de 12 mois d'affinage
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
52,00 €
Château Ferrière - Margaux - 3ème Grand Cru Classé 1855 - 2018
Le nez est sur des arômes de fruits noirs, la bouche est harmonieuse et précise, tanins fins. Ce cru très en forme cultive un style très personnel, sur la finesse et la gourmandise. Le 2018 en témoigne et propose une bouche très fondue, harmonieuse, dopée par une tension fraîche en finale. Noté 96/100 par la Revue du Vin de France.
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 51 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot - 6% Petit Verdot - 2% Cabernet Franc
Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois. En barriques pendant 18 mois. Neuves à 60%.
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits noirs : cassis, myrtilles et notes florales
Bouche : Gourmand et tanins fins et raffinés
Association : Viandes rouges - Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 51 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot - 6% Petit Verdot - 2% Cabernet Franc
Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois. En barriques pendant 18 mois. Neuves à 60%.
Robe : Rouge Intense et rubis
Nez : Fruits noirs : cassis, myrtilles et notes florales
Bouche : Gourmand et tanins fins et raffinés
Association : Viandes rouges - Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
58,00 €
Château Ferrière - Margaux - 3éme Grand Cru Classé 1855 - 2015
en stock
Excellent Margaux de 2015 ! "2015 est un grand millésime. Au nez, le vin présente une grande finesse et de la complexité. On y décèle des fruits noirs mûrs (cassis, sureau), du tabac et de la minéralité. En bouche, on apprécie sa rondeur, ses tanins fins et enveloppés, sa fraîcheur et sa puissance. Une très belle définition et une grande élégance. Dans son écrin de velours, 2015 est un grand millésime à l'équilibre remarquable !" Château Ferrière.
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 51 % cabernet sauvignon-41 % merlot-2% de cabernet franc-6% Petit Verdot
Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois dont les volumes sont
proportionnels au parcellaire. En barriques pendant 18 mois (40% neuves)
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs mûrs et notes de tabac
Bouche : Minéralité et élégance
Association : Sur une pièce de boeuf grillée - Viandes Braisées -
Gibiers - Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
Appellation : A.O.C. Margaux
Cépage(s) : 51 % cabernet sauvignon-41 % merlot-2% de cabernet franc-6% Petit Verdot
Vinification : Traditionnelle en cuve béton et bois dont les volumes sont
proportionnels au parcellaire. En barriques pendant 18 mois (40% neuves)
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs mûrs et notes de tabac
Bouche : Minéralité et élégance
Association : Sur une pièce de boeuf grillée - Viandes Braisées -
Gibiers - Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 35 ans
65,00 €
Canon la Gaffelière - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé - 2017
en stock
Ce vin dégage des arômes floraux, de menthe, sauge, réglisse. Un vin aux arômes à la fois complexes et nuancés. En bouche, des saveurs de myrtilles, cassis. Une très belle longueur et un très bel équilibre. Des tanins à la fois puissants et fins. C'est un vin très harmonieux.
Appellation : A.O.C. Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé "B"
Cépage(s) : 60% Merlot - 30% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon. Age des vignes : 50 ans
Vinification : Élevage de 17 mois en barriques (60% neuves). Pas de collage ni de filtration.
Élevage sur lies fines
Robe : Rouge profond et reflets pourpres
Nez : Fruit rouges et fruits noirs. Arômes floraux. Menthe, Sauge, Réglisse.
Bouche : Équilibre et fraîcheur
Association : Pièce de boeuf maturée - Plats en sauce -
Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
Appellation : A.O.C. Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé "B"
Cépage(s) : 60% Merlot - 30% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon. Age des vignes : 50 ans
Vinification : Élevage de 17 mois en barriques (60% neuves). Pas de collage ni de filtration.
Élevage sur lies fines
Robe : Rouge profond et reflets pourpres
Nez : Fruit rouges et fruits noirs. Arômes floraux. Menthe, Sauge, Réglisse.
Bouche : Équilibre et fraîcheur
Association : Pièce de boeuf maturée - Plats en sauce -
Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
98,00 €
Château Pontet Canet - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé 1855 - 2011
En stock
Grand Cru Classé Biodynamique. Les chais bio vous font découvrir des vins d'exceptions ! "Couleur très profonde. Le nez frais est d’une pureté incroyable, mêlant agréablement minéralité, fruits et fleurs. Énergique et doté d’une matière fabuleuse, il propose une bouche d’un équilibre souverain, avec un éclat magique et un toucher de taffetas. Fruit, tanins, acidité se fondent harmonieusement." Château Pontet-Canet
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 35%-Cabernet Sauvignon 60%-Cabernet Franc 4%-
Petit Verdot 1%
Vinification : Élevage de 16 mois ( barriques neuves, et en barriques
d’un vin)
Robe : Rouge profond
Nez : Fruité, floral et notes boisées
Bouche : Minéralité et tanins fondus
Association : Viandes rouges braisées - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 35%-Cabernet Sauvignon 60%-Cabernet Franc 4%-
Petit Verdot 1%
Vinification : Élevage de 16 mois ( barriques neuves, et en barriques
d’un vin)
Robe : Rouge profond
Nez : Fruité, floral et notes boisées
Bouche : Minéralité et tanins fondus
Association : Viandes rouges braisées - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
105,00 €
Canon la Gaffelière - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé - 2016
en stock
Grand Cru des Chais bio ! "Un vin développant des arômes de fruits rouges, fruits noirs et une belle minéralité. Une bouche magnifiquement équilibrée, avec de savoureuses touches de mûres alliées au graphite. Le vin fait preuve de fraîcheur en bouche, avec une superbe tension et une finale persistante". Un nez un peu évasif, serré dans un premier temps, qui a besoin d’aération pour s’exprimer. Une magnifique bouche transparente, une densité et des tanins qui s'étendent sur le palais.
Appellation : A.O.C. Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé "B"
Cépage(s) : 55% Merlot - 35% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage de 17 mois effectué en barriques (60% neuves)
Élevage sur lies fines
Robe : Rouge profond et reflets pourpres
Nez : Fruit rouges et fruits noirs
Bouche : Équilibre et fraîcheur
Association : Pièce de boeuf maturée - Plats en sauce -
Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
Appellation : A.O.C. Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé "B"
Cépage(s) : 55% Merlot - 35% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage de 17 mois effectué en barriques (60% neuves)
Élevage sur lies fines
Robe : Rouge profond et reflets pourpres
Nez : Fruit rouges et fruits noirs
Bouche : Équilibre et fraîcheur
Association : Pièce de boeuf maturée - Plats en sauce -
Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
109,00 €
Château Pontet Canet - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé 1855 - 2012
En stock
Grand cru classé 1855, les chais bio vous font découvrir ces vins exceptionnels ! "Couleur brillante profonde. Le nez complexe mêle des notes de fruits noirs, graphite, épices. La structure en bouche est particulièrement dense et longue avec des tanins ciselés d’une incroyable précision. Pour la première fois, Pontet-Canet élève près d’un tiers de la récolte en amphores en béton." Château Pontet-Canet
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 4%,
Petit Verdot 1%
Vinification : Élevage de 16 mois ( barriques neuves, en Dolia et en
barriques d’un vin)
Robe : Rouge brillant et profond
Nez : Fruit noirs et notes épicées
Bouche : Dense et structuré
Association : Boeuf mature - Magret de Canard - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 4%,
Petit Verdot 1%
Vinification : Élevage de 16 mois ( barriques neuves, en Dolia et en
barriques d’un vin)
Robe : Rouge brillant et profond
Nez : Fruit noirs et notes épicées
Bouche : Dense et structuré
Association : Boeuf mature - Magret de Canard - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
111,00 €
Château Pontet Canet - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé 1855 - 2017
En stock
L'équilibre de ce grand vin associe une puissance contenue, une précision du fruit, son toucher en bouche et son élégance naturelle. Il délivre une émotion vibrante qui attise la séduction. Vin fruité, tanins ronds et enrobés. Beaucoup de vigueur, finale longue et dynamique. Un vrai plaisir.
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 35%-Cabernet Sauvignon 60%-Cabernet Franc 4%-
Petit Verdot 1%
Vinification : Élevage de 16 mois ( barriques neuves, et en barriques
d’un vin)
Robe : Rouge profond
Nez : Fruité, floral et notes boisées
Bouche : Tanins ronds
Association : Viandes rouges braisées - Fromages affinés - Foie gras de canard - Cèpes à la bordelaise
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 35%-Cabernet Sauvignon 60%-Cabernet Franc 4%-
Petit Verdot 1%
Vinification : Élevage de 16 mois ( barriques neuves, et en barriques
d’un vin)
Robe : Rouge profond
Nez : Fruité, floral et notes boisées
Bouche : Tanins ronds
Association : Viandes rouges braisées - Fromages affinés - Foie gras de canard - Cèpes à la bordelaise
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
132,00 €
Château Pontet Canet - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé 1855 - 2016
En stock
Grand cru classé 1855, les chais bio vous font découvrir ces vins exceptionnels ! "Une robe sombre et profonde. Le nez puissant et complexe, frais et d’une pureté réconfortante. L’attaque, impressionnante, se prolonge sur une structure dense, pleine et rafraîchissante. Les tanins sont savoureux et d’une grande précision. Somptueuse finale." Château Pontet-Canet
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 3%,
Petit Verdot 2%
Vinification : Élevage de 16 mois dans 50% de barriques neuves,
35% de Dolia et 15 % de barriques d’un vin
Robe : Rouge sombre et profond
Nez : Fruit noirs et notes vanillées
Bouche : Complexe et puissant
Association : Sur vos plus belles pièces de boeuf - Agneau - Canard -
Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
Appellation : A.O.C. Pauillac
Cépage(s) : Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 3%,
Petit Verdot 2%
Vinification : Élevage de 16 mois dans 50% de barriques neuves,
35% de Dolia et 15 % de barriques d’un vin
Robe : Rouge sombre et profond
Nez : Fruit noirs et notes vanillées
Bouche : Complexe et puissant
Association : Sur vos plus belles pièces de boeuf - Agneau - Canard -
Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 30 - 35 ans
186,00 €
Château Montrose - St Estèphe - 2018
en stock
Ce vin est structuré, tannique mais avec toute la finesse et l'élégance d'un Grand Cru Classé. Il développe en vieillissant un bouquet délicat et complexe. Un nez aux arômes de fruits noirs comme la mûre. En bouche, ce vin est très structuré et fruité. Sa finale est longue et élégante.
Appellation : A.O.C. St Estèphe
Cépage(s) : 72% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot - 6% Cabernet Franc - 2% Petit Verdot
Vinification : Élevage 18 mois en barriques de chêne français (dont 60% neuves)
Robe : Rouge profond
Nez : Arômes fruits noirs : mûre.
Bouche : Ronde et fruitée. Finale longue et élégante.
Association : Pièce de boeuf maturée - Plats en sauce -
Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
Appellation : A.O.C. St Estèphe
Cépage(s) : 72% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot - 6% Cabernet Franc - 2% Petit Verdot
Vinification : Élevage 18 mois en barriques de chêne français (dont 60% neuves)
Robe : Rouge profond
Nez : Arômes fruits noirs : mûre.
Bouche : Ronde et fruitée. Finale longue et élégante.
Association : Pièce de boeuf maturée - Plats en sauce -
Fromages affinés
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
208,00 €
Château l'Evangile - Pomerol - 2018
en stock
Ce vin est d'une grande profondeur. La robe est d'une belle couleur rouge sombre et intense. Son nez dégage des arômes intenses de fruits : cerise noire, kirsch. On note également des effluves de roses rouges, de bois de santal. La bouche est très fruitée, riche, dense. Les tanins sont très ronds et voluptueux.
Appellation : A.O.C. Pomerol
Cépage(s) : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc
Vinification : Élevage en barriques neuves (85% en provenance de la tonnellerie Lafite Rothschild)
Robe : Rouge sombre
Nez : Fruits : cerise noire, kirsch
Association : Viande rouge - fromages. Rose rouge, bois de Santal. Bouche très fruitée
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
Appellation : A.O.C. Pomerol
Cépage(s) : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc
Vinification : Élevage en barriques neuves (85% en provenance de la tonnellerie Lafite Rothschild)
Robe : Rouge sombre
Nez : Fruits : cerise noire, kirsch
Association : Viande rouge - fromages. Rose rouge, bois de Santal. Bouche très fruitée
Service : 16°C à 18°C Garde : 25 - 30 ans
335,00 €