Les chais bio - Nos vins - Vins Bio de qualité

Nos Vins

Nous dégustons tous les vins que nous sélectionnons dans notre cave. Nous travaillons en directe avec les producteurs et leur achetons les vins de façon équitable. Nous ne vendons que les vins que nous avons en stock, car nous avons décidé de ne pas être une énième plateforme mais le véritable partenaire commerciale des petits vignerons.

Nos engagements durables:
Les Chais bio sont engagé dans le commerce équitable en adhérent à la charte des "vins en commerce équitable".
Nous participons à des projets locaux de plantations de zones de biodiversité, pour compenser nos émissions de CO2.
Nous recyclons les vieux journaux pour caller vos bouteilles à l'expédition.
Nous adhérons aux associations de bouteilles consignées et réutilisable.
Enfin nous travaillons sur de nouveaux projets de réhabilitation du vins en vrac, sans emballage plastique type Bag in box ou BIB.

 

Filtres actifs

  • Par goûts : Floral clear
  • Par goûts : Puissant clear


Château Hukulumbarros - Bergerac Rouge - L'Annexe - 2018
Rupture de stock
En conversion Bio et Biodynamie. Belle robe grenat soutenue avec des reflets violacés. L'Annexe a un nez de fruits rouges frais, de notes de réglisse, d'épices (poivre). Bouche ronde, souple, joyeuse. Tanins soyeux. Un bel équilibre. Un vin fin et élégant ! Se déguste avec plaisir avec des viandes rouges, volailles ou fromages. C'est un vin également parfait en accompagnement de plats légèrement parfumés.
   Appellation : A.O.C. Bergerac
   Cépage(s) : 80% Merlot - 20% Malbec
   Vinification : Traditionnelle en cuve Inox
   Robe : Pourpre et violacée
   Nez : Fruits mûrs 
   Bouche : Rond et souple
   Association : Viandes rouges - Volailles - Fromages 
   Service : 16°C           Garde : 5 - 6 ans

Moulin Des Rambauds - Ma Vigne - 2021
en stock
Parfaite couleur rouge vif, nez intense aux arômes de fruits noirs et de framboise. En bouche, une belle . Les tanins sont mûrs avec des notes épicées en fin de bouche.
   Appellation : I.G.P Atlantique
   Cépage(s) : Malbec - Syrah
   Vinification : Traditionnel en cuves inox thermoréguléess
   Robe :Noire aux nuances rubis profondes
   Nez : Fruit rouges
   Bouche : Attaque sur les fruits
   Association : 

   Service :           Garde : 

Château La Colline - Bergerac Rouge - Vieilles vignes - 2017
en stock
La robe est rouge grenat très foncée avec des jolis reflets violacés. Nez expressif de fruits noirs, de framboises et fraises mûres avec un côté floral. Bouche fraîche et souple. Finale longue et séduisante sur de petites notes fruitées. Tanins très soyeux témoignage d’un bel équilibre aromatique.
   Appellation : AOC Bergerac
   Cépage(s) : 80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon
   Vinification : Vinification en cuves thermo-régulées
   Robe : Rouge grenat
   Nez : Fruits noirs et floral
   Bouche : Structuré et tanins soyeux
   Association : Tapas - Charcuteries - Viandes rouges grillées - Fromages
   Service : 16°C à 17°C          Garde : 6 - 8  ans



En promo !-15%
Ether de Venus - Vin de Pays Périgord Rosé - Aphrodite 2019
Rupture de stock

   Appellation : Vin de Pays Périgord
   Cépage(s) : Merlot - Cabernet Franc
   Vinification : Cuve inox
   Robe : Rose saumon
   Nez : Cerise et framboise
   Bouche : Frais et vif
   Association : Tapas - Charcuteries - Grillades 
   Service : 12°C          Garde : 6 ans

Domaine La Maurine - Saint-Chinian Rouge - Engouement - 2018
Rupture de stock
AOC Saint-Chinian ! Appelation de qualité du Sud-Est. Engouement possède une robe rouge pourpre intense. Nez aux arômes de petits fruits rouges, de chocolat noir, cassis. Bouche ronde, pleine, très fruitée, des tanins souples avec des notes d'épices douces. Bouche équilibrée et harmonieuse. Vin de plaisir, très gourmand, aux notes fruitées, on se croirait dans les vignes ! Idéal pour des grillades entre amis ou à l'apéritif.
   Appellation : A.O.C. Saint-Chinian 
   Cépage(s) : 50% Syrah - 50% Grenache. Age des vignes : 15 ans 
   Vinification : Élevage traditionnel en cuves Inox
   Robe : Pourpre et intense
   Nez : Cassis et chocolat
   Bouche : Souple et équilibré
   Association : Apéritifs - Viandes grillées - Fromages 
   Service : 17°- Carafer         Garde : 4 - 5 ans
Moulin des Rambauds - Fleur de Vigne - 2022
Très belle couleur rose clair, nez intense d'arômes de fruits. Un rosé qui évoque la framboise et la fraise des bois.
   Appellation : I.G.P Atlantique
   Cépage(s) : 65% Cabernet Sauvignon – 35% Malbec
   Vinification :Dans une cuve en béton revêtu, en micro oxygénation
   Robe : Rosé pale 
   Nez : Floral et fruit 
   Bouche :Fleurs blanches, belle souplesse aromatique 
   Association :  
   Service :   12°C        Garde : 3 ans


Château Belles Filles - Côtes de Bergerac - Moelleux 2020
Rupture de stock
Robe très claire. Nez de poires, caramel, avec une pointe de vanille et de fleurs blanches. A la dégustation, le sucre est discret, les arômes de poires mures et de caramel prédominent. Palette  aromatique très franche avec beaucoup de fraîcheur et une sucrosité très bien intégrée. Ce vin accompagnera à merveille tous vos apéritifs, mais aussi les foies gras et les mousses de canard ainsi que les desserts au chocolat, aux fruits, îles flottantes...
   Appellation : A.O.C. Côtes de Bergerac
   Cépage(s) : 40% Sémillon - 30% Sauvignon gris - 20% Sauvignon Blanc - 10% Muscadelle
   Robe : Jaune or
   Nez : Notes de vanille et fleurs blanches, de poires et caramel
   Bouche : Gourmande et discrète
   Association : Foie gras - Apéritifs - Desserts au chocolat
 
   Service : 8°C - 10°C          Garde : 10 - 15 ans

Château de Chainchon - Bordeaux - "Le Rosé" 2022
Rupture de stock
"LE ROSÉ" est un rosé de saignée sec (sans sucres résiduels), il est très fruité en nez et très rond et gras en bouche. Il possède une robe couleur grenadine. Il a un nez de fleurs et de fruits rouges. La bouche a des arômes de fraises et de framboises.
   Appellation : A.O.C. Bordeaux Rosé
   Cépage(s) : 100 % Cabernet Franc
   Vinification : Macération de 6 à 10 heures. Rosé de saignée
   Robe : Rose profond
   Nez : Fleurs et fruits rouges
   Bouche : Structuré et rond 
   Association : Apéritifs - Charcuteries - Salades estivales  
   Service : 7°C à 9°C          Garde : 2 ans

Château d'Auzanet - Bordeaux Sup Rouge - Cuvée des Abeilles - 2015
en stock
Vin fruité, aux tanins souples, ce Bordeaux Supérieur se dévoile sous une belle robe noire aux reflets rubis. Au nez une explosion surprenante de fruits comme la framboise ou le cassis. En bouche, fruité avec de jolis tanins fondus. Un vin aux tanins fondus bien construit et équilibré. Ce vin accompagnera à merveille toutes vos viandes rouges grillées.
   Appellation : A.O.C. Bordeaux Supérieur
   Cépage(s) : 50% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon - 30% Malbec
   Vinification : Cuves inox et ciment
   Robe : Rouge Rubis
   Nez : Fruits rouges et expressif 
   Bouche : Équilibré et rond 
   Association : Viandes grillées - Salades Estivales - Charcuteries
   Service : 17°C à 18°C          Garde : 10 ans
Domaine Laroque D'Artahe Cuvée Alba Octavia 2022
en stock
Vin fruité, aux tanins souples, ce Bordeaux Supérieur se dévoile sous une belle robe noire aux reflets rubis. Au nez une explosion surprenante de fruits comme la framboise ou le cassis. En bouche, fruité avec de jolis tanins fondus. Un vin aux tanins fondus bien construit et équilibré. Ce vin accompagnera à merveille toutes vos viandes rouges grillées.
   Appellation : A.O.C. Bordeaux
   Cépage(s) :90% merlot, - 10% cabernet franc
   Vinification : Vinification à maceration pelliculaire courte 4 jours
   Robe : Rouge Rubis
   Nez : Fruits rouges et expressif 
   Bouche : Équilibré et rond 
   Association : Viandes grillées - Salades Estivales - Charcuteries
   Service : 16-18 degrés °C         Garde : 10 ans


Château Chavrignac - Bordeaux - Blanc - 2021
Robe jaune pâle brillante. Nez discret s'ouvrant après aération sur des fruits blancs et des fleurs blanches. La bouche est légère, fraîche, souple, pure où le fruit est mis en avant. L'ensemble est bien équilibré. On l'appréciera sur du poisson. Gilbert et Gaillard
   Appellation : A.O.C. Bordeaux
   Cépage(s) : 50% Sémillon - 30% Sauvignon gris - 20% Sauvignon blanc 
   Vinification : Levures indigènes. Élevé en cuves inox sur lies
   Robe : Jaune pâle brillante
   Nez : Fruits blancs et fleurs blanches 
   Bouche : Léger et frais
   Association : Poissons - Fruits de Mer - Apéritifs 
   Service : 10°C à 12°C          Garde : 3 - 4  ans
Château Chavrignac - Bordeaux - Blanc - 2018
Rupture de stock
"Robe jaune pâle brillante. Nez discret s'ouvrant après aération sur des fruits blancs et des fleurs blanches. La bouche est légère, fraîche, souple, pure où le fruit est mis en avant. L'ensemble est bien équilibré. On l'appréciera sur du poisson." Gilbert et Gaillard
   Appellation : A.O.C. Bordeaux
   Cépage(s) : 50% Sémillon - 30% Sauvignon gris - 20% Sauvignon blanc 
   Vinification : Levures indigènes. Élevé en cuves inox sur lies
   Robe : Jaune pâle brillante
   Nez : Fruits blancs et fleurs blanches 
   Bouche : Léger et frais
   Association : Poissons - Fruits de Mer - Apéritifs 
   Service : 10°C à 12°C          Garde : 3 - 4  ans


En promo !-5%
Trema - Côtes de Bergerac - Moelleux 2022
en stock
Robe très claire. Nez de poires, caramel, avec une pointe de vanille et de fleurs blanches. A la dégustation, le sucre est discret, les arômes de poires mures et de caramel prédominent. Palette  aromatique très franche avec beaucoup de fraîcheur et une sucrosité très bien intégrée. Ce vin accompagnera à merveille tous vos apéritifs, mais aussi les foies gras et les mousses de canard ainsi que les desserts au chocolat, aux fruits, îles flottantes...
   Appellation : A.O.C. Côtes de Bergerac
   Cépage(s) : 40% Sémillon - 30% Sauvignon gris - 20% Sauvignon Blanc - 10% Muscadelle
   Robe : Jaune or
   Nez : Notes de vanille et fleurs blanches, de poires et caramel
   Bouche : Gourmande et discrète
   Association : Foie gras - Apéritifs - Desserts au chocolat
 
   Service : 8°C - 10°C          Garde : 10 - 15 ans
8,55 €
9,00 €


Château Les Miaudoux - Bergerac Blanc - Biodynamie Blanc
Un vin de Bergerac blanc sec limpide, brillant, de couleur jaune avec de légers reflets verts. Nez expressif : buis, fruits de la passion et agrumes. En bouche, une attaque franche avec une bonne montée du fruit. Équilibre remarquable et finale persistante. C'est un vin facile à marier, s'accorde avec des poissons, qu'ils soient simplement grillés, ou servis en sauce.
   Appellation : A.O.C. Bergerac
   Cépage(s) : 50% Sauvignon - 45% Sémillon - 5% Muscadelle 
   Vinification : Macération pelliculaire de 20-30 heures. Élevage sur lies
   fines et bâtonnage
   Robe : Jaune limpide et reflets verts
   Nez : Agrumes et fruit de la passion
   Bouche : Vif et frais
   Association : Poissons - Viandes blanches grillées - Fromages légers 
   Service : 8°C à 10°C          Garde : 3 - 4 ans

Château de Chainchon - Côtes de Bordeaux - Tradition - 2019
en stock
Un belle assemblage, qui va vous offrir de la complexitée et de la longueur en bouche, une de mes cuvées favorites! Le Château de Chainchon possède une jolie robe rouge franc, le nez est sur le fruit rouge bien mûr, la bouche est charnue à l’attaque, avec un bon développement tanique et un joli fruit persistant en finale..
   Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
   Cépage(s) : 50 % Merlot  40 % Cabernet Franc  10 % Cabernet Sauvignon
   Vinification : Élevage en cuves inox
   Robe : Rouge franc
   Nez : Fruits rouges
   Bouche : Fruité et tanins soyeux
   Association : Viandes rouges et blanches, charcuteries, fromages
   Service : 16°C          Garde : 5 ans

Château Lagrange - Entre-Deux-Mers - 2020
Rupture de stock
Dominante de sauvignon, parée d'une élégante robe jaune soutenue aux reflets nacrés. Les fleurs blanches, les agrumes (pamplemousse) et le raisin mûr composent un bouquet intense et harmonieux. La bouche se révèle charnue à souhait, soutenue par une juste acidité et un fruité croquant qui se prolonge dans une belle finale.
   Appellation : A.O.C. Entre-deux-Mers
   Cépage(s) : 60% Sauvignon - 40% Sémillon 
   Vinification : Élevage en cuves inox sur lies, avec bâtonnage (6 mois)
   Robe : Jaune et reflets nacrés
   Nez : Agrumes et fleurs blanches
   Bouche : Charnue et souple
   Association : Avec un plateau de fruits de mers - Poissons
   Service : 7°C          Garde : 3 - 4 ans
Château Couronneau - Bordeaux Sup Rouge - L'Écuyer
En stock
Millésime 2020 - Ce 100% merlot s'aura vous charmer de part sa fraîcheur. Couleur rubis. Nez de fruits rouges avec beaucoup de fraîcheur en bouche, d'équilibre, d'harmonie et de rondeur. Un vin facile à boire : droit, aromatique, gouleyant et rond. Se déguste avec plaisir avec des viandes rouges. Un vin à boire jeune qui ravira un large public.
   Appellation : A.O.C. Bordeaux Supérieur
   Cépage(s) : 100 % Merlot 
   Vinification : Macération pré-fermentaire à froid
   Robe : Rouge rubis et brillant
   Nez : Fruits rouges et frais 
   Bouche : Puissant et rond 
   Association : Viandes grillées - Viandes rouges - Charcuteries 
   Service : 18°C à 19°C          Garde : 8 - 10 ans

Domaine La Maurine - Saint Chinian Rouge - Galopins - 2018
en stock
AOC Saint-Chinian ! Appelation de qualité du Sud-Est. GALOPINS possède une robe limpide, rouge pourpre. Nez aux arômes eucalyptus, garrigues, humus et sous-bois. Bouche ronde, souple, notes épicées avec une finale aux arômes de cerises griottes. C'est un vin plein de contrastes entre la rusticité du Carignan et le fruit du Grenache. Accompagne parfaitement les gibiers, plats en sauce et relevés.
   Appellation : A.O.C. Saint-Chinian 
   Cépage(s) : 30% Grenache - 40% Carignan - 30% Mourvèdre
   Vinification : Élevage traditionnel en cuves Inox
   Robe : Pourpre et profond
   Nez : Fruits noirs, mentholé et sous-bois
   Bouche : Puissant et souple
   Association : Gibiers - Viandes grillées - Fromages affinés
   Service : 18°C - Carafer        Garde : 7 - 8 ans



Château Les Miaudoux - Bergerac Blanc Moelleux
Vin légèrement sucré. Il s'exprime délicieusement en notes mentholées mais également en notes de pêche, poire et agrumes. Sa bouche est souple avec un équilibre sucre-acidité qui sait plaire au plus grand nombre. Ce vin se déguste à toute heure, toutes les occasions sont bonnes : en apéritif, en entrée sur des salades, des poissons, des fromages ou des desserts...sans oublier avec le sacro saint foie gras du Périgord!
   Appellation : A.O.C. Côtes de Bergerac
   Cépage(s) : Sauvignon - Sémillon 
   Vinification : Macération parcellaire de 24 heures. Elevage sur lies fines.
    Robe : Jaune pâle.
   Nez : Agrumes, poire, pêche.
   Bouche : Vif et frais
   Association : Poissons - Viandes blanches grillées - Fromages légers - Apéritif - Desserts
   Service : 8°C à 10°C          Garde : 3 - 4 ans

Domaine Terres d'Hachène - Duché d'Uzès Rouge - Levant - 2017
en stock
Cet assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre allie la fraîcheur et la générosité du fruit pour un équilibre parfait, des tanins soyeux et une finale tout en douceur. Premier Duché D'uzès du domaine, Levant s'illustre comme une cuvée équilibrée et généreuse. Une belle robe aux reflets rubis suivie d'un nez aux arômes de fruits mûrs, cassis et d'épices. Et enfin une bouche aux saveurs de fruits mûrs, de torréfaction et de chocolat.
   Appellation : A.O.C. Duché d'Uzès
   Cépage(s) : Grenache - Syrah - Mourvèdre 
   Vinification : Vinification traditionnelle et élevage de 12 mois
   en cuves inox
   Robe : Rouge rubis
   Nez : Fruité et généreux
   Bouche : Équilibré et rond
   Association : Viandes grillées - Plats en sauce - Fromages 
   Service : 18°C - Décanter         Garde : 6 ans


Château Hukulumbarros - Pécharmant - L'Écoute - 2018
Rupture de stock
Ce vin est le premier de l'appellation Pécharmant. Laissez-vous guider par une complexité et une concentration qui saura tirer au mieux les caractéristiques de chaque cépage. Majoritairement composé de Merlot puis Malbec et Cabernet Sauvignon, les notes de fruits rouges et son côté épicé s'associeront au mieux avec vos plats en sauce.
   Appellation : A.O.C. Pécharmant
   Cépage(s) : 55% Merlot - 30% Malbec - 15% Cabernet Sauvignon 
   Vinification : Élevage à 30% durant 6 mois en barriques
   Robe : Pourpre et profond
   Nez : Fruits noirs et épicé
   Bouche : Structuré et tanins mûrs
   Association : Plats en sauce - Viandes grillées - Fromages
   Service : 16°C à 17°C          Garde : 5 - 6 ans


Chateau de Chainchon - Côtes de Castillon - Soutien-Gorge Rouge 2018
Le Soutien-Gorge Rouge provient d’une parcelle de 4 ha située sur le haut de la côte et produisant de faibles rendements (40 hl/ha). Après des macérations d’environ 30 jours à 25 degrés sous micro-oxygénation, le vin est ensuite élevé durant 12 mois dans des barriques de 4, 5 et 6 ans. Ensuite le vin est remonté en cuve pendant 6 mois pour finir son élevage, il est ensuite mis en bouteilles par nos soins.
   Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
   Cépage(s) : 100 % Merlot 
   Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques de 4, 5 et 6 ans
   Robe : Rouge profond
   Nez : Fruits rouges
   Bouche : Puissant et tanins fondus
   Association : Sur une belle côte de bœuf - Gibiers - Fromages  
   Service : 16°C à 18°C          Garde : 10 ans
Château de Chainchon - Côtes de Bordeaux - Prestige 2018
en stock
La cuvée Prestige du Chateau de Chainchon est un vin de plaisir qui peut être bu jeune sur le fruit ou attendre 2 à 3 ans afin de révéler tout sont potentiel aromatique. Il accompagnera favorablement toutes les volailles et les viandes rouges grillées. Il se conservera, les bouteilles couchées, une dizaine d’années.
   Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
   Cépage(s) : 100 % Merlot 
   Vinification : Élevage durant 12 mois d'élevage en barriques de 4, 5 à 6 ans
   puis 6 mois en cuve.
   Robe : Rouge profond
   Nez : Fruits rouges 
   Bouche : Puissant et tanins fondus 
   Association : Sur toutes viandes rouges grillées - Volailles - Fromages  
   Service : 18°C à 19°C          Garde : 15 ans

Château Chavrignac - Bordeaux Rouge - Cuvée Bacchus 2015
en stock
Cuvée haut de gamme de propriété, on retrouve un équilibre entre le bois et le fruit. Robe grenat intense. Nez engageant, finement toasté, griottes, prunes, baies noires, notes épicées. Au palais, une construction délicate, ampleur et fraîcheur en parfaite cohabitation, bois bien dosé et tanins élégants en soutien. Pièce de bœuf grillée. C'est un vin en cours de certification Biodynamie. 
   Appellation : A.O.C. Bordeaux
   Cépage(s) : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
   Vinification : Élevage durant 12 mois en barriques
   Robe : Rouge grenat et profond
   Nez : Fruits noirs, épicé et toasté 
   Bouche : Puissant et structuré 
   Association : Sur pièce de bœuf grillée - Magret de canard - Charcuterie
   Service : 16°C à 18°C          Garde : 10 ans