Nos Vins
Il y a 110 produits.
Damien Guillaume nous propose une cuvée en IGP Périgord superbe de simplicité et d'élégance, le Malva est fruité , souple en bouche, c'est un vin agréable pour passer un bon moment entre amis de l'apéro jusqu'au fromage! En 2020, nous vous proposons la Merlot Cabernet franc. Appellation : Vin de Pays Périgord Cépage(s) : 50% Merlot - 15% Cabernet Franc Vinification : Cuve inox Robe : Rouge pourpre Nez : Cassis et olive noire Bouche : Cassis et vif Association : Tapas - Charcuteries - Grillades Service : 16-18°C Garde : 5 ans
9,50 €
Clos du Mounat - Côtes de Bourg - Sans pour Sens - 2018
Rupture de stock
Le nez est riche avec des notes d'épices (poivre), de fruits (cerise Bigarreau), de fleurs blanches, le tout sublimé par des notes chocolatées. La bouche est gouleyante, les tanins sont souples, tout en finesse. Dominent des arômes de petits fruits rouges (groseille). Les notes de fruits rouges et son côté épicé s'associeront au mieux avec tous vos plats en sauce.
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Levures indigènes et élevage en cuves inox
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges (Cerise) et épices
Bouche : Rond et souple
Association : Viandes rôties - Plats en sauce
Service : 15°C à 16°C Garde : 5 ans
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Levures indigènes et élevage en cuves inox
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges (Cerise) et épices
Bouche : Rond et souple
Association : Viandes rôties - Plats en sauce
Service : 15°C à 16°C Garde : 5 ans
10,20 €
Château Hukulumbarros - Pécharmant - L'Écoute - 2018
Rupture de stock
Ce vin est le premier de l'appellation Pécharmant. Laissez-vous guider par une complexité et une concentration qui saura tirer au mieux les caractéristiques de chaque cépage. Majoritairement composé de Merlot puis Malbec et Cabernet Sauvignon, les notes de fruits rouges et son côté épicé s'associeront au mieux avec vos plats en sauce.
Appellation : A.O.C. Pécharmant
Cépage(s) : 55% Merlot - 30% Malbec - 15% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage à 30% durant 6 mois en barriques
Robe : Pourpre et profond
Nez : Fruits noirs et épicé
Bouche : Structuré et tanins mûrs
Association : Plats en sauce - Viandes grillées - Fromages
Service : 16°C à 17°C Garde : 5 - 6 ans
Appellation : A.O.C. Pécharmant
Cépage(s) : 55% Merlot - 30% Malbec - 15% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage à 30% durant 6 mois en barriques
Robe : Pourpre et profond
Nez : Fruits noirs et épicé
Bouche : Structuré et tanins mûrs
Association : Plats en sauce - Viandes grillées - Fromages
Service : 16°C à 17°C Garde : 5 - 6 ans
10,50 €
Chateau de Chainchon - Côtes de Castillon - Soutien-Gorge Rouge 2018
Le Soutien-Gorge Rouge provient d’une parcelle de 4 ha située sur le haut de la côte et produisant de faibles rendements (40 hl/ha). Après des macérations d’environ 30 jours à 25 degrés sous micro-oxygénation, le vin est ensuite élevé durant 12 mois dans des barriques de 4, 5 et 6 ans. Ensuite le vin est remonté en cuve pendant 6 mois pour finir son élevage, il est ensuite mis en bouteilles par nos soins.
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques de 4, 5 et 6 ans
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et tanins fondus
Association : Sur une belle côte de bœuf - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 10 ans
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques de 4, 5 et 6 ans
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et tanins fondus
Association : Sur une belle côte de bœuf - Gibiers - Fromages
Service : 16°C à 18°C Garde : 10 ans
10,90 €
Château de Chainchon - Côtes de Bordeaux - Prestige 2018
en stock
La cuvée Prestige du Chateau de Chainchon est un vin de plaisir qui peut être bu jeune sur le fruit ou attendre 2 à 3 ans afin de révéler tout sont potentiel aromatique. Il accompagnera favorablement toutes les volailles et les viandes rouges grillées. Il se conservera, les bouteilles couchées, une dizaine d’années.
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage durant 12 mois d'élevage en barriques de 4, 5 à 6 ans
puis 6 mois en cuve.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et tanins fondus
Association : Sur toutes viandes rouges grillées - Volailles - Fromages
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 ans
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage durant 12 mois d'élevage en barriques de 4, 5 à 6 ans
puis 6 mois en cuve.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et tanins fondus
Association : Sur toutes viandes rouges grillées - Volailles - Fromages
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 ans
10,90 €
Clos du Mounat - Côtes de Bourg - La Tresse 2017
Cette cuvée présente un nez gourmand et complexe : épices (poivre noir frais, vanille), fruits rouges (cassis, myrtille). En bouche, les papilles sont charmées par des tanins soyeux et souples et par une matière dense. Les arômes de fruits rouges dominent (framboise). En final, une sucrosité vient parfaire ce moment de dégustation délicieux. Parfait avec une cuisine raffinée ou des plats en sauce.
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Levures Indigènes et élevage 12 mois en barriques de tonneliers français et autrichiens.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges (cassis, myrtille, framboise)
Bouche : Rond et souple
Association : Cuisine raffinée - Plats en sauce
Service : 15°C à 16°C Garde : 5 ans
Appellation : A.O.C. Côtes de Bourg
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Levures Indigènes et élevage 12 mois en barriques de tonneliers français et autrichiens.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges (cassis, myrtille, framboise)
Bouche : Rond et souple
Association : Cuisine raffinée - Plats en sauce
Service : 15°C à 16°C Garde : 5 ans
11,40 €
Château Chavrignac - Bordeaux Rouge - Cuvée Bacchus 2015
en stock
Cuvée haut de gamme de propriété, on retrouve un équilibre entre le bois et le fruit. Robe grenat intense. Nez engageant, finement toasté, griottes, prunes, baies noires, notes épicées. Au palais, une construction délicate, ampleur et fraîcheur en parfaite cohabitation, bois bien dosé et tanins élégants en soutien. Pièce de bœuf grillée. C'est un vin en cours de certification Biodynamie.
Appellation : A.O.C. Bordeaux
Cépage(s) : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage durant 12 mois en barriques
Robe : Rouge grenat et profond
Nez : Fruits noirs, épicé et toasté
Bouche : Puissant et structuré
Association : Sur pièce de bœuf grillée - Magret de canard - Charcuterie
Service : 16°C à 18°C Garde : 10 ans
Appellation : A.O.C. Bordeaux
Cépage(s) : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage durant 12 mois en barriques
Robe : Rouge grenat et profond
Nez : Fruits noirs, épicé et toasté
Bouche : Puissant et structuré
Association : Sur pièce de bœuf grillée - Magret de canard - Charcuterie
Service : 16°C à 18°C Garde : 10 ans
11,60 €
Château de Chainchon - Côtes de Bordeaux - Prestige 2014
Derniers articles en stock
Les 2 dernières bouteilles du millésime 2014. Rapport qualité prix 5 étoiles. La cuvée Prestige est un vin de plaisir qui peut être bu jeune sur le fruit ou attendre 2 à 3 ans afin de révéler tout sont potentiel aromatique. Il accompagnera favorablement toutes les volailles et les viandes rouges grillées. Il se conservera, les bouteilles couchées, une dizaine d’années.
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage durant 12 mois d'élevage en barriques de 4, 5 à 6 ans
puis 6 mois en cuve.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et tanins fondus
Association : Sur toutes viandes rouges grillées - Volailles - Fromages
Service : 18°C à 19°C Garde : 10 à 15 ans
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage durant 12 mois d'élevage en barriques de 4, 5 à 6 ans
puis 6 mois en cuve.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et tanins fondus
Association : Sur toutes viandes rouges grillées - Volailles - Fromages
Service : 18°C à 19°C Garde : 10 à 15 ans
11,90 €
Château Pré La Lande - Ste Foy Côtes de Bordeaux - Cuvée des Fontenelles
Les fruits rouges et noirs sont explosifs dès le premier nez. En bouche, c'est l'harmonie qui règne entre les tanins denses et très fins de la palette de fruits confiturés. Ce vin est agréable jeune, avec beaucoup de fraîcheur, et celle-ci sera emprisonnée dans la bouteille par un conditionnement précoce. Se déguste avec des viandes grillées
Appellation : A.O.C. Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 75% Merlot - 25% Cabernet franc
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid. Élevage de 5 mois en cuves inox
et béton. Aucun sulfite ajouté.
Robe : Rouge grenat et reflets violacés
Nez : Fruité et vif
Bouche : Structuré et tanins denses
Association : Viandes grillées -Charcuteries
Service : 15°C à 16°C Garde : 6 - 8 ans
Appellation : A.O.C. Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 75% Merlot - 25% Cabernet franc
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid. Élevage de 5 mois en cuves inox
et béton. Aucun sulfite ajouté.
Robe : Rouge grenat et reflets violacés
Nez : Fruité et vif
Bouche : Structuré et tanins denses
Association : Viandes grillées -Charcuteries
Service : 15°C à 16°C Garde : 6 - 8 ans
11,90 €
Château Couronneau - Bordeaux Rouge - Le Fougueux - 2020
Rupture de stock
Le fougueux est d'une gourmandise impressionnante ! Découvrez ce vin fruité & expressif du Château Couronneau ! Robe sombre. Vin fruité avec un long final. Très concentré avec des arômes de prunes et cerises. Un vin très bien structuré. Se déguste avec plaisir avec des viandes rouges.
Appellation : A.O.C. Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Aucun sulfite ajouté. Biodynamique. Vegan
Robe : Rouge sombre
Nez : Prunes et cerises
Bouche : Structuré et puissant
Association : Sur une viande rouge grillée
Service : 18°C à 19°C Garde : 5 ans
Apogée : 2025
Appellation : A.O.C. Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Aucun sulfite ajouté. Biodynamique. Vegan
Robe : Rouge sombre
Nez : Prunes et cerises
Bouche : Structuré et puissant
Association : Sur une viande rouge grillée
Service : 18°C à 19°C Garde : 5 ans
Apogée : 2025
11,90 €
Château Hukulumbarros - Pécharmant - Kallinago
en stock
Ce nouveau millésime est superbe! Nous vous le recommandons, rond soyeux et fruité, il ne manque pas de caractère. L'assemblage de trois cépages obligatoire pour l'AOC Pécharmant en fait un vin très complexe et fruité. Simple, élégant et racé. Elaboré sans aucun sulfite ajouté. Belle robe grenat délicate. Le nez s'ouvre sur un bouquet harmonieux de baies noires réhaussé par des notes florales (violette) et d'une touche de réglisse. La bouche se montre fine, droite avec une certaine fermeté apportant une sensation de fraîcheur. Parfait avec des viandes rouges, plats en sauce ou fromages.
Appellation : A.O.C. Pécharmant
Cépage(s) : 60% Merlot - 30% Malbec - 10% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage en cuve inox
Robe : Rouge grenat
Nez : Baies noires - Réglisse
Bouche : Fine, structurée, fraîche
Association : Plats en sauce - Viandes grillées - Fromages
Service : 16°C à 17°C Garde : 5 - 6 ans
Appellation : A.O.C. Pécharmant
Cépage(s) : 60% Merlot - 30% Malbec - 10% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage en cuve inox
Robe : Rouge grenat
Nez : Baies noires - Réglisse
Bouche : Fine, structurée, fraîche
Association : Plats en sauce - Viandes grillées - Fromages
Service : 16°C à 17°C Garde : 5 - 6 ans
11,90 €
Château de l'Hospital - Graves Rouge - Solstice - 2019
en stock
Graves Sans sulfites, Solstice est une explosion de fraicheur et de fruits frais. Belle robe rouge sombre aux reflets violets profonds. Nez délicat aux arômes de fruits noirs mûrs (cassis, myrtille). Bouche fruitée et ample. Belle longueur avec persistance aromatique. Un très bel équilibre avec du fruit, une pointe vanillée et une belle longueur. Un vin gourmand idéal en apéritif ou au cours d'un repas.
Appellation : A.O.C. Graves rouges
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage en cuves inox thermo-régulées. Sans sulfites.
Robe : Rouge profond et reflets pourpres
Nez : Fruits rouges et frais
Bouche : Vif et puissant
Association : Viandes grillées - Tapas - Planches de charcuteries
Service : 15°C à 16°C Garde : 4 - 5 ans
Appellation : A.O.C. Graves rouges
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage en cuves inox thermo-régulées. Sans sulfites.
Robe : Rouge profond et reflets pourpres
Nez : Fruits rouges et frais
Bouche : Vif et puissant
Association : Viandes grillées - Tapas - Planches de charcuteries
Service : 15°C à 16°C Garde : 4 - 5 ans
11,90 €
Château Couronneau - Ste-Foy-Bordeaux - Volte-Face 2017
De doux et voluptueux tanins et une rondeur inimitable. Le nez est assez discret avec des notes d'épices et de caramel laitier. La bouche est gourmande et séduisante à souhait. Malgré la puissance, la maturité, la concentration, le vin ne manque pas de fraîcheur, c'est ce qui le rend parfait. Se déguste avec du bœuf, des gibiers, du veau ou de la volaille.
Appellation : A.O.C. Sainte Foy Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage en foudres de chêne et amphores en terre cuite
Robe : Rouge vif et reflet rubis
Nez : Léger, épicé et gourmand
Bouche : Puissant et frais
Association : Bœuf grillé - Gibiers - Fromage affiné
Service : 16°C à 17°C Garde : 10 - 15 ans
Appellation : A.O.C. Sainte Foy Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage en foudres de chêne et amphores en terre cuite
Robe : Rouge vif et reflet rubis
Nez : Léger, épicé et gourmand
Bouche : Puissant et frais
Association : Bœuf grillé - Gibiers - Fromage affiné
Service : 16°C à 17°C Garde : 10 - 15 ans
12,60 €
Château Meyre - Haut Médoc - Cru Bourgeois - 2014
Rupture de stock
Cru bourgeois BIO, découvrez la belle association entre structure & finesse. Ce Haut Médoc offre au nez un régal de complexité et de finesse qui annonce une bouche riche et harmonieuse ainsi qu'un bel équilibre entre tanins et acidité. Accompagnera à merveille un canard rôti au miel, un filet de boeuf ou toutes les viandes rouges grillées
Appellation : A.O.C. Haut-Médoc
Cépage(s) : 62% Merlot - 24% Cabernet Sauvignon - 11% Petit Verdot -
3% Cabernet Franc.
Vinification : Élevage durant 12 mois en barriques dont 30% neuves
Robe : Rouge profond et reflet pourpre
Nez : Fruits noirs
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Sur une viande de boeuf - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 ans
Appellation : A.O.C. Haut-Médoc
Cépage(s) : 62% Merlot - 24% Cabernet Sauvignon - 11% Petit Verdot -
3% Cabernet Franc.
Vinification : Élevage durant 12 mois en barriques dont 30% neuves
Robe : Rouge profond et reflet pourpre
Nez : Fruits noirs
Bouche : Puissant et équilibré
Association : Sur une viande de boeuf - Fromages affinés
Service : 18°C à 19°C Garde : 15 ans
13,50 €
Château Fontbaude - Castillon Côtes de Bordeaux - Vieilles Vignes - 2014
en stock
D'une robe rouge profonde, avec des reflets violines, ce vin respire la puissance. Des arômes de fruits noirs mûrs. En bouche, l'onctuosité des tanins vous surprendra, ainsi que la longueur en bouche. Vin complexe, beau et velouté. Toutes les viandes rouges grillées et fromages puissants. A merveille : un magret de canard, un foie gras, ou encore un gâteau au chocolat peu sucré ou un bon chocolat amer.
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 55% Merlot - 45 % Cabernet Franc
Vinification : Élevage de 12 mois d'élevage en barriques
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs
Bouche : Puissant et sec
Association : Viandes rouges - Fromages puissants
Service : 16°C à 18°C Garde : 12 - 13 ans
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 55% Merlot - 45 % Cabernet Franc
Vinification : Élevage de 12 mois d'élevage en barriques
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs
Bouche : Puissant et sec
Association : Viandes rouges - Fromages puissants
Service : 16°C à 18°C Garde : 12 - 13 ans
13,80 €
Château Fontbaude - Castillon Côtes de Bordeaux - Vieilles Vignes - 2015
en stock
D'une robe rouge profonde, avec des reflets violines, ce vin respire la puissance. Des arômes de fruits noirs mûrs. En bouche, l'onctuosité des tanins vous surprendra, ainsi que la longueur en bouche. Vin complexe, beau et velouté. Toutes les viandes rouges grillées et fromages puissants. A merveille : un magret de canard, un foie gras, ou encore un gâteau au chocolat peu sucré ou un bon chocolat amer.
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 55% Merlot - 45 % Cabernet Franc
Vinification : Élevage de 12 mois d'élevage en barriques
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et vanille
Bouche : Puissance et rondeur
Association : Viandes rouges - Fromages puissants
Service : 16°C à 18°C Garde : 12 - 13 ans
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 55% Merlot - 45 % Cabernet Franc
Vinification : Élevage de 12 mois d'élevage en barriques
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits noirs et vanille
Bouche : Puissance et rondeur
Association : Viandes rouges - Fromages puissants
Service : 16°C à 18°C Garde : 12 - 13 ans
13,90 €
Château de l'Hospital - Graves Blanc - 2020
en stock
Fraicheur & gourmandise ! Joli grave, Château l'hospital est un vin blanc de grande qualité ! Robe jaune pâle. Nez frais d'agrumes, de notes toastées et grillées. En bouche, une attaque vive avec une évolution ample et charnue. Une belle complexité avec un retour d'agrumes et des notes épicées et florales. Une longueur en bouche et une persistance aromatique plaisantes. Triple médaille d'or graves blanc Lyon 2018.
Appellation : A.O.C. Graves Blanc
Cépage(s) : 65% Sauvignon Blanc - 35% Sémillon Blanc
Vinification : Fermentation en cuves inox et barriques (30% neuves).
Élevage sur lies fines.
Robe : Jaune pâle et reflets brillants
Nez : Agrumes et brioché
Bouche : Gourmand et charnu
Association : Apéritif - Veau - Viandes blanches grillées - Salades -
Charcuteries
Service : 7°C Garde : 8 - 10 ans
Appellation : A.O.C. Graves Blanc
Cépage(s) : 65% Sauvignon Blanc - 35% Sémillon Blanc
Vinification : Fermentation en cuves inox et barriques (30% neuves).
Élevage sur lies fines.
Robe : Jaune pâle et reflets brillants
Nez : Agrumes et brioché
Bouche : Gourmand et charnu
Association : Apéritif - Veau - Viandes blanches grillées - Salades -
Charcuteries
Service : 7°C Garde : 8 - 10 ans
13,90 €
Château Les Miaudoux - Bergerac Blanc - Camille 2016 - 50 cl
Sa robe est d'un jaune doré. Le sauvignon gris s'exprime pleinement : arômes d'abricots, coings, chèvrefeuille. Bouche ronde et suave avec des notes de vanille. Vin d'une grande élégance, complexe et tout en finesse. Vous pourrez l'apprécier aussi bien sur des poissons en sauce que sur des fromages de brebis.
Appellation : A.O.C. Bergerac
Cépage(s) : 100 % Sauvignon gris
Vinification : Fermentation en barriques neuves d'acacia de 400 L suivi
d'un élevage de 15 mois.
Robe : Jaune doré
Nez : Abricot et vanille
Bouche : Complexe et rond
Association : Poisson - Fromage à pâte dure
Service : 10°C à 14°C Garde : 6 ans
Appellation : A.O.C. Bergerac
Cépage(s) : 100 % Sauvignon gris
Vinification : Fermentation en barriques neuves d'acacia de 400 L suivi
d'un élevage de 15 mois.
Robe : Jaune doré
Nez : Abricot et vanille
Bouche : Complexe et rond
Association : Poisson - Fromage à pâte dure
Service : 10°C à 14°C Garde : 6 ans
14,00 €
Château Beynat - Castillon Côtes de Bordeaux - Cuvée Léonard - 2015
en stock
La cuvée Léonard est une magnifique réussite d’assemblage entre Merlot et Cabernet Sauvignon (assemblage traditionnel des médocs de la rive gauche). Les parcelles sont implantées sur des sols argilo-calcaire qui offrent à cette cuvée la même puissance que des Saint-Emilion Grand Crus
Appellation : A.O.C. Castillon Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 50% Merlot - 50% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques
Robe : Rouge grenat
Nez : Intense, épicé et boisé
Bouche : Rond et charnu
Association : Viandes rouges - Lamproie Bordelaise - Fromages puissants
Service : 18°C à 19°C Garde : 12 - 15 ans
Appellation : A.O.C. Castillon Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 50% Merlot - 50% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques
Robe : Rouge grenat
Nez : Intense, épicé et boisé
Bouche : Rond et charnu
Association : Viandes rouges - Lamproie Bordelaise - Fromages puissants
Service : 18°C à 19°C Garde : 12 - 15 ans
14,00 €
Château Pré La Lande - Ste Foy Côtes de Bordeaux - Cuvée Terra Cotta - 2017
Belle gamme aromatique fine, précise et tendue. La chair montre une très belle générosité mais reste aimable, structurée, par un faisceau tannique fin et dense. Il affiche une grande élégance. Une interprétation très distinguée et nuancée. La finesse du grain est admirable, tout comme la fraîcheur de ses arômes.
Appellation : A.O.C. Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 70% Merlot - 20% Cabernet franc - 10% Cabernet Sauvignon. Age des vignes : 38 ans.
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid. Cuvaison 5 semaines. Vendanges manuelles
en cagettes. Tri à la vigne.
Robe : Rouge sombre
Nez : Fruité et vif
Bouche : Fin et tanins denses
Association : Viandes grillées
Service : 15°C à 16°C Garde : 6 - 8 ans
Appellation : A.O.C. Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 70% Merlot - 20% Cabernet franc - 10% Cabernet Sauvignon. Age des vignes : 38 ans.
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid. Cuvaison 5 semaines. Vendanges manuelles
en cagettes. Tri à la vigne.
Robe : Rouge sombre
Nez : Fruité et vif
Bouche : Fin et tanins denses
Association : Viandes grillées
Service : 15°C à 16°C Garde : 6 - 8 ans
14,30 €
Ether de Venus - Vin de Pays Périgord Rouge - Régulus 2018
Vous avez toujours rêvé de déguster un 100% cabernet sauvignon? eh bien! aux chais bio nous vous avons sélectionné le Régulus, une micro cuvée qualitative.
Appellation : Vin de Pays Périgord
Cépage(s) : 100% Cabernet Sauvignon
Vinification : Cuve inox dont 12 mois de barrique
Robe : Rouge pourpre
Nez : Epicé et fruité
Bouche : vive
Association : Tapas - Charcuteries - Grillades
Service : 16-18°C Garde : 10 ans
Appellation : Vin de Pays Périgord
Cépage(s) : 100% Cabernet Sauvignon
Vinification : Cuve inox dont 12 mois de barrique
Robe : Rouge pourpre
Nez : Epicé et fruité
Bouche : vive
Association : Tapas - Charcuteries - Grillades
Service : 16-18°C Garde : 10 ans
14,50 €
Château Hukulumbarros - Pécharmant - Constellations 2019
Rupture de stock
Ce Pécharmant est d'une belle robe grenat intense. Les arômes de fruits rouges et caramel lui donnent un côté gourmand. Les notes boisées lui apportent une complexité certaine. A la mise en bouche, une impression de rondeur apparaît grâce à de jolis tanins aux grains fins et frais. La finale est ronde, ample et veloutée avec un fruit intense. Chaque cépage exprime pleinement son potentiel et sa particularité gustative. Simple, élégant, racé, il saura ravir les papilles de vos convives lors d'un repas entre amis ou en famille. Cuvée 2019 en dernière année de conversion bio.
Appellation : A.O.C. Pécharmant
Cépage(s) : 50% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 20% Malbec
Vinification : Élevage 14 mois en fût de chêne français et deux soutirages
Robe : Grenat intense
Nez : Fruits rouges et caramel
Bouche : Ample - Veloutée - Ronde - tanins fins et frais
Association : Plats en sauce - Viandes rouges - Fromages
Service : 16°C à 17°C Garde : 10 - 15 ans
Appellation : A.O.C. Pécharmant
Cépage(s) : 50% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 20% Malbec
Vinification : Élevage 14 mois en fût de chêne français et deux soutirages
Robe : Grenat intense
Nez : Fruits rouges et caramel
Bouche : Ample - Veloutée - Ronde - tanins fins et frais
Association : Plats en sauce - Viandes rouges - Fromages
Service : 16°C à 17°C Garde : 10 - 15 ans
14,50 €
Château Beynat - Castillon Côtes de Bordeaux - Cuvée Léonard - 2016
Rupture de stock
La cuvée Léonard est une magnifique réussite d’assemblage entre Merlot et Cabernet Sauvignon (assemblage traditionnel des médocs de la rive gauche). Les parcelles sont implantées sur des sols argilo-calcaire qui offrent à cette cuvée la même puissance que des Saint-Emilion Grand Crus
Appellation : A.O.C. Castillon Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 50% Merlot - 50% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques
Robe : Rouge grenat
Nez : Intense, épicé et boisé
Bouche : Rond et charnu
Association : Viandes rouges - Lamproie Bordelaise - Fromages puissants
Service : 18°C à 19°C Garde : 12 - 15 ans
Appellation : A.O.C. Castillon Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 50% Merlot - 50% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage durant 12 mois dans des barriques
Robe : Rouge grenat
Nez : Intense, épicé et boisé
Bouche : Rond et charnu
Association : Viandes rouges - Lamproie Bordelaise - Fromages puissants
Service : 18°C à 19°C Garde : 12 - 15 ans
14,90 €
Ether de Venus - PET'NAT Vin de Périgord rosé - Plein gaz 2020
Rupture de stock
Damien Guillaume a réussi un magnifique Pet'Nat 100% Cabernet Sauvignon sur un nez pomme cerise, bien frais c'est un véritable régal, laissez-le se dégazer un peu, car il a eu une belle prise de mousse...seulemnt 600 bouteilles en production!
Appellation : Vin de Pays Périgord
Cépage(s) : 100% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vendanges manuelles en caisse. Pressurage directe après récolte puis clarification des jus à froid. Fermentation alcoolique à 18°C. Filtration grossière autour de 30g de sucre résiduel puis mise en bouteille directement. Fin de fermentation en bouteille avec mise en CO2 naturel. Elevage sur lies très fines en bouteille.
Robe : Rose saumon
Nez : Cerise
Bouche : Cerise tendue
Association : Tapas - Charcuteries - Grillades
Service : 8-10°C Garde : 4 ans
Appellation : Vin de Pays Périgord
Cépage(s) : 100% Cabernet Sauvignon
Vinification : Vendanges manuelles en caisse. Pressurage directe après récolte puis clarification des jus à froid. Fermentation alcoolique à 18°C. Filtration grossière autour de 30g de sucre résiduel puis mise en bouteille directement. Fin de fermentation en bouteille avec mise en CO2 naturel. Elevage sur lies très fines en bouteille.
Robe : Rose saumon
Nez : Cerise
Bouche : Cerise tendue
Association : Tapas - Charcuteries - Grillades
Service : 8-10°C Garde : 4 ans
15,00 €